Name: Морковные маффины
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 140 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 100 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сахар коричневый - 100 г; Сахар - 100 г; Морковь - 180 г; Грецкие орехи - 50 г; Изюм - 50 г; Сахар - 30 г; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Морковные маффины

1. Для маффинов Мука пшеничная 140 г

2. Для маффинов Яйцо куриное 2 шт

3. Для маффинов Масло растительное 100 мл

4. Для маффинов Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Для маффинов Сода 1/2 ч. л.

6. Для маффинов Соль 1/4 ч. л.

7. Для маффинов Сахар коричневый 100 г

8. Для маффинов Сахар 100 г

9. Для маффинов Морковь 180 г

10. Для маффинов Грецкие орехи 50 г

11. Для маффинов Изюм 50 г

12. Для штройзеля Сахар 30 г

13. Для штройзеля Мука пшеничная 4 ст. л.

14. Для штройзеля Масло сливочное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Морковные маффины

1 . Этап

Грецкие орехи порубить на кусочки. Изюм промыть и обсушить. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Отмерить белый и коричневый сахар (можно уменьшить количество сахара, но не переусердствуйте, иначе пострадает качество готового изделия).

2 . Этап

Отмерить 100 мл растительного масла Олейна™.

3 . Этап

В миску всыпать муку, соду и разрыхлитель, хорошо перемешать.

4 . Этап

В другую миску вбить яйца. Заодно делюсь советом, как легко вытащить из белка кусочек скорлупы, если он вдруг туда попал.

5 . Этап

Он легко подцепляется половинкой скорлупки. Вам не придется гоняться за ним и вылавливать, секунда – и он пойман и выброшен))

1. Этап. Морковные маффины: Он легко подцепляется половинкой скорлупки. Вам не придется гоняться за ним и вылавливать, секунда – и он пойман и выброшен))

6 . Этап

Итак, яйца слегка взбить.

7 . Этап

Добавить к ним соль и сахар и снова взбить, до светлой и пышной массы.

8 . Этап

Влить растительное масло.

9 . Этап

И снова взбить.

10 . Этап

Добавить тертую морковь.

11 . Этап

Добавить орехи и изюм, перемешать.

12 . Этап

Всыпать мучную смесь и быстро перемешать.

13 . Этап

Разложить тесто по формам для маффинов.

14 . Этап

По желанию можно посыпать маффины штройзелем. Для его приготовления надо перетереть руками муку, масло и сахар, и получившейся крошкой присыпать маффины сверху.