Name: Морковные маффины
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 140 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 100 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сахар коричневый - 100 г; Сахар - 100 г; Морковь - 180 г; Грецкие орехи - 50 г; Изюм - 50 г; Сахар - 30 г; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковные маффины

Для маффинов

1. Мука пшеничная 140 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Масло растительное 100 мл

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Сода 1/2 ч. л.

6. Соль 1/4 ч. л.

7. Сахар коричневый 100 г

8. Сахар 100 г

9. Морковь 180 г

10. Грецкие орехи 50 г

11. Изюм 50 г

Для штройзеля

1. Сахар 30 г

2. Мука пшеничная 4 ст. л.

3. Масло сливочное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Морковные маффины

1. Этап

Грецкие орехи порубить на кусочки. Изюм промыть и обсушить. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Отмерить белый и коричневый сахар (можно уменьшить количество сахара, но не переусердствуйте, иначе пострадает качество готового изделия).

2. Этап

Отмерить 100 мл растительного масла Олейна™.

3. Этап

В миску всыпать муку, соду и разрыхлитель, хорошо перемешать.

4. Этап

В другую миску вбить яйца. Заодно делюсь советом, как легко вытащить из белка кусочек скорлупы, если он вдруг туда попал.

5. Этап

Он легко подцепляется половинкой скорлупки. Вам не придется гоняться за ним и вылавливать, секунда – и он пойман и выброшен))

1. Этап. Морковные маффины: Он легко подцепляется половинкой скорлупки. Вам не придется гоняться за ним и вылавливать, секунда – и он пойман и выброшен))

6. Этап

Итак, яйца слегка взбить.

7. Этап

Добавить к ним соль и сахар и снова взбить, до светлой и пышной массы.

8. Этап

Влить растительное масло.

9. Этап

И снова взбить.

10. Этап

Добавить тертую морковь.

11. Этап

Добавить орехи и изюм, перемешать.

12. Этап

Всыпать мучную смесь и быстро перемешать.

13. Этап

Разложить тесто по формам для маффинов.

14. Этап

По желанию можно посыпать маффины штройзелем. Для его приготовления надо перетереть руками муку, масло и сахар, и получившейся крошкой присыпать маффины сверху.