Ингредиенты для - Овощное рагу с маринованными огурцами
Как вкусно приготовить - Овощное рагу с маринованными огурцами
1. Этап
Морковь и лук чистим, режем средними кубиками. Берём казан или сотейник, нагреваем, наливаем растительное масло и обжариваем пару минут морковь и лук на средней огне до прозрачности лука.
2. Этап
Добавляем нарезанные соломкой болгарский и красный жгучий перец, перемешиваем, тушим 2 минуты.
3. Этап
Кладём нарезанный кубиками цуккини, перемешиваем, тушим 5 минут.
4. Этап
Берём маринованные огурчики. Я выбрала корнишоны хрустящие от ТМ 6 соток. Режем корнишоны мелкими кубиками.
5. Этап
Кладём корнишоны к овощам. Перемешиваем.
6. Этап
Добавляем нарезанные кубиками помидоры, мелко рубленный чеснок, соль, перец. Всё перемешиваем и тушим 15 минут при закрытой крышке на слабом огне до готовности.
7. Этап
В конце кладём мелко рубленный укроп, перемешиваем.
8. Этап
Эту закуску можно подавать как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!
