Рыба в виноградных листьях на гриле

1. Этап

Продуктов у нас немного. Здесь нет ещё виноградных листьев, так как они были сорваны по дороге на пикник.

2. Этап

Берём вот такое красивое рыбное филе пангасиуса или любое другое.

3. Этап

Разрезаем филе на 4 части. Рыбу солим, перчим или просто посыпаем приправой для рыбы. И добавляем лимонный сок. Пусть рыбка постоит.

4. Этап

Виноградные листья помыть и обдать кипятком. Пусть постоят в кипятке 3-5 мин. Воду слить, и можно приступать к заворачиванию.

5. Этап

На лист кладём кусочек рыбы и заворачиваем хорошо, чтобы не было дырочек. Если листья небольшие, тогда нужно положить 2 листа.

6. Этап

Вот такая "рыбная долма" у нас получилась.

7. Этап

Теперь рыбный рулет заворачиваем в бекон. Если у вас бекон короткий, то лучше 2 бекончика взять.

8. Этап

Выкладываем все рулетики на решётку

9. Этап

И идём жарить!

10. Этап

Вот такие румяные рулетики у нас получились. Так как рыба готовится очень быстро, да и кусочки у нас небольшие, жарились они минут 15.

11. Этап

Угощайтесь! Рыба внутри получается очень сочная! Подавать с овощами!