Name: Сырно-мясные тефтели в томатном соусе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: Фарш мясной - 700 г; Томаты в собственном соку - 1 бан.; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр твердый - 200 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырно-мясные тефтели в томатном соусе

1. Фарш мясной - 700 г

2. Томаты в собственном соку - 1 бан.

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сыр твердый - 200 г

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырно-мясные тефтели в томатном соусе

1. Этап

Для тефтелек трем часть сыра на крупной терке, смешиваем с фаршем, яйцом и специями по вашему вкусу. Для однородности я скатала массу в шар и побросала его несколько раз в миску.

2. Этап

Соус у нас проще некуда - с томатов в собственном соку слить этот самый сок и в блендере превратить в пюре еще 3-4 томата из банки. По желанию добавить соль/перец.

1. Этап. Сырно-мясные тефтели в томатном соусе: Соус у нас проще некуда - с томатов в собственном соку слить этот самый сок и в блендере превратить в пюре еще 3-4 томата из банки. По желанию добавить соль/перец.

3. Этап

В смазанную маслом форму выкладываем тефтельки - у меня получились достаточно крупные, размер остается на ваше усмотрение.

1. Этап. Сырно-мясные тефтели в томатном соусе: В смазанную маслом форму выкладываем тефтельки - у меня получились достаточно крупные, размер остается на ваше усмотрение.

4. Этап

Выливаем в форму соус - обязательно полить им каждую тефтельку. В свободные места выкладываем оставшиеся в банке томаты. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

1. Этап. Сырно-мясные тефтели в томатном соусе: Выливаем в форму соус - обязательно полить им каждую тефтельку. В свободные места выкладываем оставшиеся в банке томаты. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

5. Этап

Когда время истечет, посыпать тефтельки сверху оставшимся сыром, натертым на мелкой терке (этот шаг забыла сфотографировать) и вернуть в духовку еще на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился. Гарнир выбирайте любой - к такому блюду и такой вкусной подливе подойдет что угодно. У меня - картофельное пюре на сливках :) Приятного аппетита!