Ингредиенты для - Золото инков
Как вкусно приготовить - Золото инков
1 . Этап
Берем тыковку и выкраиваем из нее 2 прямоугольничка или квадратика, у меня получились примерно 10 на 15 см. Чистим шкурку и внутренности.
2 . Этап
Намечаем границу
3 . Этап
И начинаем выдалбливать, как индеец пирогу! Вот этот процесс и дал название. Получается этакий золотой слиточек с выемкой. Стеночки стараемся не порушить, но сделать тонкими. То, что выковыриваем, сохраняем, оно нам нужно.
4 . Этап
Берем 2 куска фольги, заведомо большего размера, и заворачиваем низ наших "пирог". Внутри смазываем майонезом. Отправляем в духовочку минут на 15 при 200.
5 . Этап
Одновременно делаем начинку. Фарш обжариваем на растительном масле, тщательно перемешивая, солим.
6 . Этап
Лук мелко режем, морковку трем. Обжариваем в казане (там у меня ничего не горит при минимуме масла). Добавляем натертый без кожицы помидор и кабачок.
7 . Этап
Следом добавляем часть измельченной мякоти тыквы. Тушим, пробуем на соль - должно быть довольно солено ("пирога"-то у нас пресно-сладкая...)
8 . Этап
Добавляем фарш, тушим еще немного.
9 . Этап
Наполняем тыковки. У меня ушла половина фарша. Так что рассчитывайте - или 4 лодочки, или как я - другое блюдо :)
10 . Этап
Накрываем и тушим до готовности тыквы, еще минут 15-20
11 . Этап
Достаем, раскрываем, посыпаем сыром и паприкой, быстро запекаем до расплавления сыра.
12 . Этап
Приятного аппетита и яркого настроения!