Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясные кармашки с черемшой и огурцами
Как вкусно приготовить - Мясные кармашки с черемшой и огурцами
1. Этап
Мясо нарезать кусочками средней толщины. Острым ножом сделать надрезы, в виде кармашка.
2. Этап
Для маринования мяса, я использовала вот такой набор от "Forester ". Мясо тщательно перемешать вместе со специями и репчатым луком.
3. Этап
Выложить мясо в специальный пакет, и оставить хотя-бы на пару часов в холодном месте, для маринования.
4. Этап
Огурцы нарезать тонкими кружочками
5. Этап
Черемшу небольшими кусочками.
6. Этап
Наполнить мясные кармашки начинкой. Края скрепить зубочистками, и выложить на решетку. Для жарки очень удобно использовать специальную решетку, от ""Forester "
7. Этап
За несколько минут до готовности, добавляю к горячим углям влажную щепу.
8. Этап
Мясо приобретает приятный привкус и аромат копчения. Приятного аппетита!)
