Ингредиенты для - Телятина с баклажанами

1. Телятина 1 кг.
2. Жир топленый 100 гр.
3. Баклажаны 1 кг.
4. Масло растительное 100 мл.
5. Лук репчатый 200 гр.
6. Помидоры 200 гр.
7. Перец черный по вкусу
8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Телятина с баклажанами

1 . Этап

Мясо нарежьте кусочками и обжарьте на свином жиру до готовности.

2 . Этап

Баклажаны отварите 10 минут, охладите и нарежьте кусочками. Обжарьте на растительном масле несколько минут.

3 . Этап

Лук мелко нарежьте, помидоры нарежьте кусочками.

4 . Этап

Выложите в керамический горшок мясо, затем баклажаны, лук и помидоры. Посолите и поперчите по вкусу.

5 . Этап

Залейте горячей водой или бульоном что бы было на половину горшка. Готовьте в духовке при 200 градусах 30 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

Телятина с баклажанами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Листья для долмы на зиму
Листья для долмы на зиму
1. Собираем листья. Для консервации берите только моло...
Салат В мире морском
Салат В мире морском
Перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать бр...
Гратен из картофеля с грибами
Гратен из картофеля с грибами
Обжарить до готовности грибы с луком. Почистить картоф...
Сельдерей, жаренный в постном тесте
Сельдерей, жаренный в постном тесте
Развести дрожжи в тёплой воде 1 ч. л. сахара и двумя с...
Шашлык Мцвади на мангале
Шашлык Мцвади на мангале
Первым делом помоем мясо. Для приготовления шашлыка я...
Елочки из скумбрии
Елочки из скумбрии
Из рыбы сделать филе таким образом, чтобы разрез был н...
Бургеры из лосося и киноа
Бургеры из лосося и киноа
Засыпать промытое киноа в кастрюлю, залить 300 мл холо...
Кабачковая запеканка с живым соусом
Кабачковая запеканка с живым соусом
Кабачок натираем на тёрке и выкладываем в посуду. Сок...
Салат из лосося с горчичной заправкой
Салат из лосося с горчичной заправкой
Для приготовления сразу берём тарелку (блюдо), в котор...
Куриные тефтели в томатно-кефирном соусе
Куриные тефтели в томатно-кефирном соусе
Приготовление кефира от Орсика : Молоко (в моем случае...
Расстегаи по-московски
Расстегаи по-московски
1. Приготовим тесто. Просеиваем муку. 2. Смешиваем 2 с...
Сом, фаршированный грибами
Сом, фаршированный грибами
Шампиньоны порезать не слишком мелко, посолить. Рыбу р...