Name: Пирожки с капустой Зайчата
Yield: 8
Ingredients: Мука - 3 ст.; Вода - 1 ст.; Дрожжи сухие - 2 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Соль - 0,75 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Капуста белокочанная - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 0,5 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с капустой Зайчата

Тесто

1. Мука 3 ст.

2. Вода 1 ст.

3. Дрожжи сухие 2 ч. л.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Масло сливочное 2 ст. л.

6. Соль 0,75 ч. л.

7. Яйцо куриное 1 шт.

Начинка

1. Капуста белокочанная по вкусу

2. Соль по вкусу

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Вода 0,5 ст.

Как вкусно приготовить - Пирожки с капустой Зайчата

1. Этап

Вылить в чашку тёплую воду, добавить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут, чтобы дрожжи запенились.

2. Этап

Сливочное масло растопить в микроволновке. Понадобится 2-3 ст. ложки масла в растопленном виде.

3. Этап

В чашку добавить неполную ложку соли, размешать и всыпать 3 стакана муки (без горки). Муку отмерять тем же стаканом, что отмеряли воду (только сухим). Размешать немного и вылить масло.

1. Этап. Пирожки с капустой Зайчата: В чашку добавить неполную ложку соли, размешать и всыпать 3 стакана муки (без горки). Муку отмерять тем же стаканом, что отмеряли воду (только сухим). Размешать немного и вылить масло.

4. Этап

Тесто не обязательно долго вымешивать. Достаточно, чтобы не осталось сухих участков. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут при комнатной температуре.

1. Этап. Пирожки с капустой Зайчата: Тесто не обязательно долго вымешивать. Достаточно, чтобы не осталось сухих участков. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут при комнатной температуре.

5. Этап

Через 40 минут хорошо вымесить тесто на столе, вернуть в чашку, снова накрыть полотенцем и оставить на 1 час. За это время приготовить начинку.

1. Этап. Пирожки с капустой Зайчата: Через 40 минут хорошо вымесить тесто на столе, вернуть в чашку, снова накрыть полотенцем и оставить на 1 час. За это время приготовить начинку.

6. Этап

Для начинки капусту тонко нашинковать. Сложить в сотейник или сковороду, добавить масло, соль, влить воду. Тушить капусту на небольшом огне периодически помешивая до выпаривания воды.

1. Этап. Пирожки с капустой Зайчата: Для начинки капусту тонко нашинковать. Сложить в сотейник или сковороду, добавить масло, соль, влить воду. Тушить капусту на небольшом огне периодически помешивая до выпаривания воды.

7. Этап

Тесто разделить на 2 части.

8. Этап

Из каждой части скатать колбаску, разрезать на 8 одинаковых частей.

9. Этап

Раскатывать каждый кусочек теста (стол перед этим можно слегка смазать растительным маслом), выложить немного начинки, сформировать круглый или продолговатый пирожок.