Вишневый компот с мятой

1 . Этап

Вишню перебрать, удалить плодоножки, хорошо промыть в холодной проточной воде, дать воде стечь. Мяту хорошо промыть, воду стряхнуть. В подготовленные стерильные банки положить вишню и мяту.

2 . Этап

Залить до самого горлышка кипящей водой, прикрыть стерильными крышками и оставить на 10-15 минут.

3 . Этап

Аккуратно слить воду с выделившимся соком из банок в кастрюлю и снова довести до кипения. В банки добавить мелкий коричневый сахар, залить кипящей водой и герметично закрыть стерильными крышками. Пару раз повернуть банки верх - низ, чтобы сахар растворился. Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Готовый компот хранить в сухом темном месте.

4 . Этап

При употреблении компот при необходимости разбавить холодной кипяченой водой по вкусу.