Блинный торт Правнук Наполеона

1. Этап

Наши ингредиенты

2. Этап

Яйцо разбить в отдельной миске

3. Этап

Взбить до появления легкой пены

4. Этап

В другую миску просеять муку

5. Этап

Просеять какао

6. Этап

Добавить разрыхлитель, соль и сахар, перемешать

7. Этап

Влить молоко и тщательно перемешать, чтобы не было комочков

8. Этап

Ввести взбитые яйца, перемешать

9. Этап

Ввести растительное масло

10. Этап

Я еще добавила в тесто рубленный грецкий орех, вы можете этого не делать

11. Этап

Выпекаем блинчики, из указанного теста получается 10-11 штук

12. Этап

В процессе выпечки я захотела сделать торт повыше и приготовила из указанных ингридиентов еще порцию теста, только не добавляла какао и орехи.

13. Этап

Вот такие стопочки получились

14. Этап

Пока коржи остывают приготовим крем. Из тростникового нерафинированного сахара ТМ Мистраль я смолола пудру

15. Этап

В миске смешиваем сахарную пудру, творожный сыр и размягченное сливочное масло

16. Этап

Пробиваем блендером или миксером до однородной массы

17. Этап

Готовим глазурь. Смешать в миске все ингридиенты для глазури, кроме крахмала. Подогреваем в микроволновой печи секунд 30 ( у меня мощность 800) и тщательно перемешиваем вилочкой, чтобы шоколад разошелся

18. Этап

Добавляем крахмал и еще раз тщательно перемешиваем

19. Этап

Собираем торт. Укладываем один блин на блюдо

20. Этап

Смазываем кремом

21. Этап

Накрываем дргим и так далее. Я чередовала шоколадные и светлые блины

22. Этап

Собирая торт, оставьте один блинчик про запас. Обмажьте оставшимся кремом верх и бока торта

23. Этап

Накрываем последним блином, слегка придавливаем торт руками

24. Этап

Покройте глазурью

25. Этап

Я еще украсила грецким орехом. Дать тортику настояться пару часов.

26. Этап

Вот такой тортик получился

27. Этап

Приятного аппетита!!!