Грибное рагу на зиму

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Вымойте, очистите овощи и грибы. Приступим!

2. Этап

2. Порежьте не очень крупно грибы.

3. Этап

3. Залейте их холодной водой и проварите 15 минут с момента закипания.

4. Этап

4. Порежьте мелко лук, морковь натрите на мелкой терке.

5. Этап

5. Влейте в кастрюлю растительное масло, на нем обжарьте лук и морковь в течении 10 минут. Затем влейте томатный сок или соус, тушите еще 10 минут.

6. Этап

6. Готово!

7. Этап

7. Грибы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Положите к жареным овощам, перемешайте и протомите 25 минут.

8. Этап

8. Грибное рагу на зиму готово!

9. Этап

9. Разложите рагу по стерильным баночкам, закрутите крышками и укутайте в одеяло, оставьте медленно остывать. После чего уберите в прохладное место для хранения.

10. Этап

10. Грибное рагу на зиму готово!