Ингредиенты для - Гороховый суп с яблоками
Как вкусно приготовить - Гороховый суп с яблоками
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления горохового супа с яблоками.
2. Этап
Горох помойте, залейте холодной водой и оставьте набухать несколько часов, а лучше на ночь. После этого горох переложите в кастрюлю и залейте мясным бульоном. У меня куриный. Поставьте на огонь и варите без крышки, пока он не закипит. Снимите пену и прикрыв крышкой продолжайте варить.
3. Этап
Лук и морковь очистите, нарежьте и выложите в сковороду с маслом. Пассеруйте на среднем огне в течение 5-7 минут.
4. Этап
Добавьте в кастрюлю эти овощи и продолжайте варить до полуготовности.
5. Этап
Картофель очистите, вымойте и нарежьте как на суп. Добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите. Варите суп до полной готовности.
6. Этап
Яблоко вымойте, очистите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в кастрюлю.
7. Этап
Проварите суп ещё 5-6 минут и выключайте.
8. Этап
Гороховый суп с яблоками готов. Можно подавать на обед.
