Name: Фаршированный картофель Восстановленный
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 6 шт; Лук зеленый - по вкусу; Соль - по вкусу; Сметана - по вкусу; Сыр твердый - 1 горст.; Перец черный - по вкусу; Сухари панировочные - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированный картофель Восстановленный

1. Картофель - 6 шт

2. Лук зеленый - по вкусу

3. Соль - по вкусу

4. Сметана - по вкусу

5. Сыр твердый - 1 горст.

6. Перец черный - по вкусу

7. Сухари панировочные - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированный картофель Восстановленный

1. Этап

Отварить картофель в мундире. Я для этого использую микроволновку. Кладу помытый картофель в целлофановый пакет, прокалываю его в нескольких местах и ставлю в тарелку. Отправляю в микроволновку на максимальную мощность минут на 6 (если картофель небольшой) и 8-9 (если крупный картофель). Немного охладить, вынуть из пакета и использовать по надобности.

2. Этап

Картофель разрезать вдоль на 2 половины, чайной ложкой аккуратно вынуть мякость, оставляя при этом края. Получается что-то вроде лодочки. Мякоть складываем в тарелку.

1. Этап. Фаршированный картофель Восстановленный: Картофель разрезать вдоль на 2 половины, чайной ложкой аккуратно вынуть мякость, оставляя при этом края. Получается что-то вроде лодочки. Мякоть складываем в тарелку.

3. Этап

Мякоть картофеля размять вилкой, добавить сметану/сливки, нарезанный зеленый лук.

4. Этап

Начинку посолить, поперчить, добавить тертый сыр, размешать.

5. Этап

Картофельные лодочки заполнить фаршем, уложить в форму начинкой вверх.

6. Этап

По желанию можно посыпать панировочными сухарями.

7. Этап

Поставить в духовку в режиме "Гриль" и печь до румяности. Или же поставить в разогретую духовку при темп-ре 220 градусов и выпекать до золотистого цвета (в этом случае картофель готовится дольше). Подавать в горячем виде с любым соусом. Сама по себе картошка будет суховатой, поэтому не поленитесь приготовить какой-нибудь соус. Вообще-то, можно использовать любую начинку - грибы, нарезанную ветчину, фарш, овощи и так далее... Все, что вы любите! Приятного аппетита!