Запеканка из рубленой курочки и сезонных овощей

1. Этап

Приготовьте необходимые ингредиенты - овощи вымойте, мясо отделите от кости

2. Этап

Нарежьте баклажаны кольцами, присыпьте солью и поставьте в духовку при 180 градусах на 15 минут.

3. Этап

Мелко порубите мясо ножом или пропустите через мясорубку. Мне больше нравится рубленный вариант - так сочнее.

4. Этап

Обжарьте белое куриное мясо на масле, чтобы оно схватилось со всех сторон. Добавьте приправу к мясу и овощам Kamis, посолите, перемешайте.

5. Этап

Нарежьте лук полукольцами и отправьте к мясу.

6. Этап

Обдайте помидоры кипятком, очистите от кожицы и нарежьте кубиками.

7. Этап

Когда лук в сковороде станет прозрачным, добавьте помидоры и тушите на среднем огне, пока не выпарится вся влага. Снимите мясо с огня.

8. Этап

Нарежьте кабачки кольцами.

9. Этап

Выложите в форму для запекания слой кабачков и приправьте их приправой к мясу и овощам.

10. Этап

Сверху выложите слой мяса.

11. Этап

На мясо уложите баклажаны и приправьте из гранулированным чесноком.

12. Этап

Повторяйте слои, пока овощи и мясо не закончатся. Выпекайте запеканку в течение 35 минут при 200 градусах.

13. Этап

Взбейте яйца с молоком и натрите сыр.

14. Этап

Залейте запеканку яичной смесью, присыпьте сыром и выпекайте еще 15 минут.

15. Этап

Все готово! Приятного аппетита!