Name: Соус для маринования курицы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Кунжут белый - 2 ст. ложки; Лимон - 0,5 штуки; Мед - 2 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Куриное филе - 900 грамм; Масло подсолнечное - 4 ст. ложки; Соль - 1,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус для маринования курицы

1. Кунжут белый - 2 ст. ложки

2. Лимон - 0,5 штуки

3. Мед - 2 ст. ложки

4. Чеснок - 1 зубчик

5. Куриное филе - 900 грамм

6. Масло подсолнечное - 4 ст. ложки

7. Соль - 1,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Соус для маринования курицы

1. Этап

Для приготовления «крученой» курицы в медовом маринаде нам понадобится куриное филе, половина лимона, жидкий мёд, подсолнечное рафинированное масло, крупный зубчик чеснока, белый кунжут, деревянные шпажки, соль.

2. Этап

Куриное филе моем, насухо вытираем бумажным полотенцем, нарезаем вдоль длинными полосками. Лучше нарезать их в замороженном виде, потому как мягкие куриные грудки плохо будут нарезаться на полоски.

1. Этап. Соус для маринования курицы: Куриное филе моем, насухо вытираем бумажным полотенцем, нарезаем вдоль длинными полосками. Лучше нарезать их в замороженном виде, потому как мягкие куриные грудки плохо будут нарезаться на полоски.

3. Этап

Теперь пришла пора приготовить маринад. В ёмкость выливаем подсолнечное рафинированное масло, жидкий мёд, выжимаем сок половины лимона, добавляем измельчённый чеснок и соль. Все хорошо перемешиваем.

1. Этап. Соус для маринования курицы: Теперь пришла пора приготовить маринад. В ёмкость выливаем подсолнечное рафинированное масло, жидкий мёд, выжимаем сок половины лимона, добавляем измельчённый чеснок и соль. Все хорошо перемешиваем.

4. Этап

Выкладываем в маринад куриное филе, ставим на 1 час в холодильник. За это время нужно будет пару раз перемешивать куриное филе, чтобы оно промариновалось равномерно. Вообще в идеале, мариноваться я ставлю на несколько часов, так мясо стает нежное и ароматное. После того, как мясо промариновалось, оно готово к обжариванию.

1. Этап. Соус для маринования курицы: Выкладываем в маринад куриное филе, ставим на 1 час в холодильник. За это время нужно будет пару раз перемешивать куриное филе, чтобы оно промариновалось равномерно. Вообще в идеале, мариноваться я ставлю на несколько часов, так мясо стает нежное и ароматное. После того, как мясо промариновалось, оно готово к обжариванию.

5. Этап

Нанизываем на каждую деревянную шпажку по две полоски мяса в виде гармошки.

6. Этап

Посыпаем каждый шампур белым кунжутом с двух сторон.

7. Этап

Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Благодаря медовому маринаду, мясо при обжаривании становится карамельно-золотистого цвета и приобретает сочность и пикантную сладость! Подайте к «кручёной» курице овощную сальсу или свежий салат! Также курицу на шпажках можно и запечь, получается ничуть ни хуже, а даже вкуснее!