Name: Соус для маринования курицы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Кунжут белый - 2 ст. ложки; Лимон - 0,5 штуки; Мед - 2 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Куриное филе - 900 грамм; Масло подсолнечное - 4 ст. ложки; Соль - 1,5 чайных ложки

Ингредиенты для - Соус для маринования курицы

1. Кунжут белый 2 ст. ложки

2. Лимон 0,5 штуки

3. Мед 2 ст. ложки

4. Чеснок 1 зубчик

5. Куриное филе 900 грамм

6. Масло подсолнечное 4 ст. ложки

7. Соль 1,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Соус для маринования курицы

1 . Этап

Для приготовления «крученой» курицы в медовом маринаде нам понадобится куриное филе, половина лимона, жидкий мёд, подсолнечное рафинированное масло, крупный зубчик чеснока, белый кунжут, деревянные шпажки, соль.

2 . Этап

Куриное филе моем, насухо вытираем бумажным полотенцем, нарезаем вдоль длинными полосками. Лучше нарезать их в замороженном виде, потому как мягкие куриные грудки плохо будут нарезаться на полоски.

1. Этап. Соус для маринования курицы: Куриное филе моем, насухо вытираем бумажным полотенцем, нарезаем вдоль длинными полосками. Лучше нарезать их в замороженном виде, потому как мягкие куриные грудки плохо будут нарезаться на полоски.

3 . Этап

Теперь пришла пора приготовить маринад. В ёмкость выливаем подсолнечное рафинированное масло, жидкий мёд, выжимаем сок половины лимона, добавляем измельчённый чеснок и соль. Все хорошо перемешиваем.

1. Этап. Соус для маринования курицы: Теперь пришла пора приготовить маринад. В ёмкость выливаем подсолнечное рафинированное масло, жидкий мёд, выжимаем сок половины лимона, добавляем измельчённый чеснок и соль. Все хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Выкладываем в маринад куриное филе, ставим на 1 час в холодильник. За это время нужно будет пару раз перемешивать куриное филе, чтобы оно промариновалось равномерно. Вообще в идеале, мариноваться я ставлю на несколько часов, так мясо стает нежное и ароматное. После того, как мясо промариновалось, оно готово к обжариванию.

1. Этап. Соус для маринования курицы: Выкладываем в маринад куриное филе, ставим на 1 час в холодильник. За это время нужно будет пару раз перемешивать куриное филе, чтобы оно промариновалось равномерно. Вообще в идеале, мариноваться я ставлю на несколько часов, так мясо стает нежное и ароматное. После того, как мясо промариновалось, оно готово к обжариванию.

5 . Этап

Нанизываем на каждую деревянную шпажку по две полоски мяса в виде гармошки.

6 . Этап

Посыпаем каждый шампур белым кунжутом с двух сторон.

7 . Этап

Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Благодаря медовому маринаду, мясо при обжаривании становится карамельно-золотистого цвета и приобретает сочность и пикантную сладость! Подайте к «кручёной» курице овощную сальсу или свежий салат! Также курицу на шпажках можно и запечь, получается ничуть ни хуже, а даже вкуснее!