Информация о рецепте
Ингредиенты для - Молочный суп-крем с кабачком и ореховой стружкой
Как вкусно приготовить - Молочный суп-крем с кабачком и ореховой стружкой
1. Этап
Молодой кабачок очистить, натереть на крупной терке. Отставить.
2. Этап
Молоко налить в кастрюлю довести до кипения, добавить тертый кабачок, посолить по вкусу. Варить на медленном огне 5 минут, добавить кокосовую стружку, довести до кипения. Выключить.
3. Этап
Процедить получившуюся смесь. Кабачок с кокосовой стружкой выложить в отдельную чашку. Рисовый или картофельный крахмал развести в половине стакана холодного молока или воды. Молоко (отцеженное от кабачка) довести до кипения, добавить разведенный крахмал и веточку мяты, сахар. Варить до загустения киселя. Выключить.
4. Этап
Кисель налить в тарелки, в середину положить кабачок с кокосовыми стружками
5. Этап
Оформить ягодами и мятой
