Name: Салат с фасолью и морепродуктами Первые цветы
Yield: 4
Ingredients: Фасоль - 5 ст. л.; Кабачок - 1 шт; Морской коктейль - 250 г; Перец сладкий красный - 0.5 шт; Огурец - 1 шт; Лук зеленый - 1 шт; Редис - 5 шт; Масло оливковое - 5 шт; Соль - 5 шт; Листья салата - 5 шт

Салат с фасолью и морепродуктами Первые цветы

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с фасолью и морепродуктами Первые цветы

1. Фасоль - 5 ст. л.

2. Кабачок - 1 шт

3. Морской коктейль - 250 г

4. Перец сладкий красный - 0.5 шт

5. Огурец - 1 шт

6. Лук зеленый - 1 шт

7. Редис - 5 шт

8. Масло оливковое - 5 шт

9. Соль - 5 шт

10. Листья салата - 5 шт

Как вкусно приготовить - Салат с фасолью и морепродуктами Первые цветы

1. Этап

Кабачок вымыть и нарезать небольшими кубиками

2. Этап

Обжарить до полной готовности на небольшом количестве оливкового масла.

3. Этап

Несмотря на то, что в рецепте у меня указано, что необходимо 5 столовых ложки отварной фасоли, я замочила и отварила при помощи скороварки (программа «бобовые» 40 минут) всю упаковку фасоли. Распределила фасоль порционно по пакетикам и отправила в морозильную камеру, по мере необходимости буду доставать ее и использовать. Очень удобно.

1. Этап. Салат с фасолью и морепродуктами Первые цветы: Несмотря на то, что в рецепте у меня указано, что необходимо 5 столовых ложки отварной фасоли, я замочила и отварила при помощи скороварки (программа «бобовые» 40 минут) всю упаковку фасоли. Распределила фасоль порционно по пакетикам и отправила в морозильную камеру, по мере необходимости буду доставать ее и использовать. Очень удобно.

4. Этап

А теперь об украшении салата: при помощи плунжера или вырубки вырезала из красного сладкого перца, огурца и редиса цветочки разных размеров. Времени это заняло не так уж и много. Остатки овощей нарезать в салат кубиками, таким образом, после вырезания цветочков отходов не остается, все идет в салат.

1. Этап. Салат с фасолью и морепродуктами Первые цветы: А теперь об украшении салата: при помощи плунжера или вырубки вырезала из красного сладкого перца, огурца и редиса цветочки разных размеров. Времени это заняло не так уж и много. Остатки овощей нарезать в салат кубиками, таким образом, после вырезания цветочков отходов не остается, все идет в салат.

5. Этап

Отварить в подсоленной воде морской коктейль до полной готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде, для того, чтоб он быстрее остыл.

1. Этап. Салат с фасолью и морепродуктами Первые цветы: Отварить в подсоленной воде морской коктейль до полной готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде, для того, чтоб он быстрее остыл.

6. Этап

В миске смешать все нарезанные овощи. Добавить порубленный зеленый лук, заправить оливковым маслом, посолить по вкусу. Выложить на салатники листья салата, сам салат, сверху выложить морепродукты и украсить вырезанными цветочками.