Постное пирожное картошка с финиками

1. Этап

Необходимый набор продуктов. Приготовление пирожного делится на три этапа. 1) Изготовление, выпечка, измельчение постного печенья с финиками. 2) Приготовление манного шоколадного крема. 3) Перемешивание крошки и крема.

2. Этап

Из фиников вынуть косточки.

3. Этап

Измельчить финики в пюре блендером, можно немного подлить воды.

4. Этап

Добавить в финиковую массу воду, соль, соду, растительное масло, сахар, всё перемешать.

5. Этап

Добавить муку, замесить тесто, скатать из него жгут, нарезать на кусочки.

6. Этап

Приплюснуть кусочки теста, разложить на противень, выпекать в духовке при 200*C примерно 15-20 минут.

7. Этап

Вот готовое печенье.

8. Этап

Печенье измельчить в крошку. Я это сделала на мясорубке. Всё печенье измельчать не стала, как оказалось, его получается больше, чем требуется на пирожное.

9. Этап

Сварить манную кашу из стакана воды и столовой ложки крупы, добавить сахар.

10. Этап

Какао-порошок тщательно размешать с водой (4 ст. л), добавить к манной каше, всё хорошо перемешать. Крем готов.

11. Этап

Подсыпать крошку к шоколадной манной каше до тех пор, пока масса не станет густой и из неё можно будет сформовать пирожное "картошка".

12. Этап

Из получившейся массы накатать шариков массой 20 гр.

13. Этап

Обвалять шарики можно в крошке печенья, какао-порошке, орехах, в цветной обсыпке. Всё, пирожное "картошка" постная готова, угощайтесь.