Селедка на мангале

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Размороженную свежую селедку разрежьте со стороны живота и удалите внутренности. Отрежьте голову, хвост, срежьте плавники и ополосните под проточной водой. Посолите не жалея крупной солью, тщательно вотрите ее руками.

3 . Этап

Вложите в брюшко нарезанный лимон, веточку петрушки и укропа.

4 . Этап

Заколите брюшко зубочистками.

5 . Этап

Когда угли буду готовы, выложите рыбу на решетку.

6 . Этап

Готовится она очень быстро! Примерно по 5 минут с каждой стороны.

7 . Этап

Готовую селедку снимите с решетки, переложите на тарелку и полейте ее свежевыжатым соком лимона. Приятного аппетита!