Name: Паста с брюссельской капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Паста -; Масло оливковое -; Брюссельская капуста -; Масло сливочное -; Молоко -; Сливки -; Мука пшеничная -; Соль -; Пармезан -

Ингредиенты для - Паста с брюссельской капустой

1. Паста

2. Масло оливковое

3. Брюссельская капуста

4. Масло сливочное

5. Молоко

6. Сливки

7. Мука пшеничная

8. Соль

9. Пармезан

Как вкусно приготовить - Паста с брюссельской капустой

1 . Этап

Целые кочанчики брюссельской капусты отвариваем 3 минуты в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг, даём стечь воде и обдаём холодной водой. Срезаем кочерыжки. Отправляем в разогретое масло оливковое в сотейнике. Обжариваем пару минут и кладём кусочек сливочного масла. Растапливаем его, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и готовим 5 минут.

2 . Этап

Паралельно отвариваем спагетти аль-денте, следуя указаниям на упаковке. Пасту можно взять любую для этого блюда. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, сливаем жидкость и горячими отправляем опять в кастрюлю, налив чуть-чуть туда оливкового масла, перемешиваем, чтобы спагетти не слиплись, пока "ждут своей очереди". Молоко подогреваем и размешиваем в нём муку. Доливаем сливки и солим по вкусу. Капуста подрумянилась немного.

1. Этап. Паста с брюссельской капустой: Паралельно отвариваем спагетти аль-денте, следуя указаниям на упаковке. Пасту можно взять любую для этого блюда. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, сливаем жидкость и горячими отправляем опять в кастрюлю, налив чуть-чуть туда оливкового масла, перемешиваем, чтобы спагетти не слиплись, пока

3 . Этап

Выливаем в капусту сливочно-молочную смесь и готовим до загустения соуса. Это быстро. Как соус загустеет, выкладываем спагетти. Перемешиваем и снимаем с огня. Натираем сыр для подачи.