Ингредиенты для - Паштет печеночный запеченный
Как вкусно приготовить - Паштет печеночный запеченный
1. Этап
С индейки или цыпленка снять кожу.
2. Этап
В моем случае я снимаю кожу с огромной ножки индейки. Также замечательно будет снять кожу с небольшого цыпленка.
3. Этап
Морковь и лук порезать и обжарить на растительном масле, до полуготовности. Добавить любимые специи. Я предпочитаю просто черный молотый перец.
4. Этап
Печень обжарить на растительном масле с добавлением 2 столовых ложек соевого соуса
5. Этап
до полуготовности.
6. Этап
Горячую печень и морковно-луковую поджарку промолоть в блендере до однородной массы.
7. Этап
Набить паштет в шкурку, шкурку подшить нитками, таким образом, чтобы не было открытых мест, чтоб при запекании не вытек паштет. Поместить в форму для запекания, сверху полить соевым соусом. Запекать в духовке на 180 градусах 30 минут. Паштет в шкурке охлаждаем, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
