Name: Жареные пирожки с рисом и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Пиво светлое - 200 г; Рис - 150 г; Грибы - 200 г; Лук репчатый - 300 г; Соль - 300 г; Масло растительное - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареные пирожки с рисом и грибами

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Пиво светлое - 200 г

3. Рис - 150 г

4. Грибы - 200 г

5. Лук репчатый - 300 г

6. Соль - 300 г

7. Масло растительное - 300 г

Как вкусно приготовить - Жареные пирожки с рисом и грибами

1. Этап

В пиво добавить щепотку соли и замесить тесто. Не переживайте, что в пост пиво нельзя. При термической обработке весь алкоголь улетучится, а тесто получится эластичное для раскатывания и хрустящее после жарки. Тесто заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник "отдохнуть"до тех пор, пока вы не сделаете начинку.

2. Этап

Поставить варить рис. Лук и грибы мелко нарезать. Сначала пожарить лук до прозрачности, потом добавить к нему грибы. Посолить и поперчить по вкусу, пожарить до готовности. Добавить к ним отваренный рис. Перемешать. Всё, начинка готова.

1. Этап. Жареные пирожки с рисом и грибами: Поставить варить рис. Лук и грибы мелко нарезать. Сначала пожарить лук до прозрачности, потом добавить к нему грибы. Посолить и поперчить по вкусу, пожарить до готовности. Добавить к ним отваренный рис. Перемешать. Всё, начинка готова.

3. Этап

Достать тесто их холодильника, разделить его на части и скатать шарики величиной с мелкое яйцо.

4. Этап

Раскатать тонко каждый шарик. На одну половину положить начинку, другой половинкой накрыть. Отрезать ровно ножом и, сильно прижимая пальцами края, защипать пирожок.

1. Этап. Жареные пирожки с рисом и грибами: Раскатать тонко каждый шарик. На одну половину положить начинку, другой половинкой накрыть. Отрезать ровно ножом и, сильно прижимая пальцами края, защипать пирожок.

5. Этап

Налить в сковороду растительное масло, раскалить его до "белого дымка", потом уменьшить огонь и жарить пирожки с двух сторон.

1. Этап. Жареные пирожки с рисом и грибами: Налить в сковороду растительное масло, раскалить его до

6. Этап

Так продолжать до тех пор, пока не поджарятся все пирожки. Если у вас осталось тесто, то я в следующий раз покажу, как готовить вкусную и простую выпечку к чаепитию.