Name: Нутовые тефтели в томатном соусе
Yield: 1
Ingredients: Нут - 1 стак.; Морковь - 1 шт; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.; Специи - 1/2 ч. л.; Кедровые орехи - 50 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Томатный сок - 500 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Чеснок - 1-2 зуб.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Нутовые тефтели в томатном соусе

1. Тефтели Нут 1 стак.

2. Тефтели Морковь 1 шт

3. Тефтели Паприка сладкая 1/2 ч. л.

4. Тефтели Специи 1/2 ч. л.

5. Тефтели Кедровые орехи 50 г

6. Тефтели Соевый соус 2 ст. л.

7. Томатный соус Лук репчатый 1 шт

8. Томатный соус Мука пшеничная 1 ст. л.

9. Томатный соус Томатный сок 500 мл

10. Томатный соус Соль 1/2 ч. л.

11. Томатный соус Чеснок 1-2 зуб.

12. Томатный соус Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нутовые тефтели в томатном соусе

1 . Этап

Нут замочить в холодной воде на ночь. Воду слить, нут промыть, переложить в кастрюльку, залить холодной водой, добавить соль (1/2 ст. л), довести до кипения и варить после закипания на медленном огне под крышкой 1.5 часа. Готовый нут откинуть на дуршлаг.

2 . Этап

Нут пюрировать погружным блендером. Добавить соевый соус, паприку и специи. Снова пюрировать погружным блендером.

1. Этап. Нутовые тефтели в томатном соусе: Нут пюрировать погружным блендером. Добавить соевый соус, паприку и специи. Снова пюрировать погружным блендером.

3 . Этап

Затем добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке. Хорошо перемешать.

4 . Этап

Добавить кедровые орехи, перемешать.

5 . Этап

Сформировать тефтельки.

6 . Этап

Лук и чеснок почистить, помыть, нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.

7 . Этап

Просеять муку, быстро перемешать.

8 . Этап

Влить томатный сок, добавить соль, проварить 2-3 мин.

9 . Этап

Выложить в томатный соус тефтели. Готовить с одной стороны 5 мин, затем аккуратно перевернуть ложкой и готовить ещё 5 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10-15 мин.