Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт |
| 2. | Сахар Тесто | 150 г |
| 3. | Масло подсолнечное Тесто | 180 мл |
| 4. | Мука пшеничная Тесто | 400 г |
| 5. | Сметана Тесто | 250 г |
| 6. | Разрыхлитель теста Тесто | 1 пач. |
| 7. | Слива Начинка | 800 г |
| 8. | Мука пшеничная Посыпка | 100 г |
| 9. | Сахар Посыпка | 100 г |
| 10. | Масло сливочное Посыпка | 100 г |
| 11. | Корица Посыпка | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Для выпечки пирога нам потребуется форма размером 25Х35 см. Сначала приготовим посыпку. Для этого из муки, сахара, мягкого масла и корицы сделать пальцами крошку. Миску с крошкой поставить в холодильник.
2 . Этап
Муку смешать с разрыхлителем. Яйца с сахаром взбить до пены, постепенно добавлять подсолнечное масло без запаха и сметану. Добавить муку и вымесить тесто. Я это делала с помощью робота. Тесто должно получиться немного плотнее чем на оладьи. Если тесто вам покажется слишком густым, можно добавить еще немного сметаны или кефира.
3 . Этап
Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки и половинки разрезать еще раз на две части.
4 . Этап
Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять поверхность и густо разложить четвертинки слив.
5 . Этап
Сверху пирог посыпать сладкой крошкой, которая дожидалась своей очереди в холодильнике.
6 . Этап
Пирог выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 35 - 40 минут. Готовый пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде. Мне даже не удалось сфотографировать пирог целиком - пока он остывал, чуть ли не половина пирога исчезла!
7 . Этап
Приятного аппетита!
1 . Залить изюм кипятком на 30 минут. Затем промыть и выложить на салфетку.
2 . Мясо отделить от костей и нарезать кубиками. Выложить на тарелку и смазать майонезом.
3 . Киви нарезать кубиками и выложить вторым слоем. Смазать майонезом.
4 . Следующий слой изюм + майонез.
5 . Свеклу натереть на крупной терке. Выложить на тарелку следующим слоем + майонез.
6 . Орехи измельчить и посыпать сверху.
7 . Вот такой получился салатик. Нам понравился.
1 . Свино-говяжий фарш немного солим
2 . Вбиваем 2 яйца, и мелко мелко режем лук и давим чеснок
3 . Добавляем 2 ст. л. майонеза (можно и без него, но так как по мне вкус нежнее и интереснее)
4 . Вводим предварительно сваренный охлажденный рис. Рецепт приготовления риса прочла на этом сайте, не помню к сожалению автора ( ( Рис промываем 5-6 раз, заливаем водой на 1 ст риса, 2 ст. воды, как закипел варим 12 мин иногда мешаем, выключаем, и не открывая крышку еще 10мин, рисинка к рисинке! Все вымешиваем, я еще добавила пол пачки панировочных сухарей, и добавляем смесь перцев по вкусу.
5 . Формируем среднего размера шарики. выкладываем их на противень смазанный подсолнечным маслом, у меня антипригарный, масла совсем немного.
6 . Смешиваем для соуса сметану, томатную пасту, и разбавляем водой до состояния смузи. Овощи обжариваем на небольшом количестве масла, и выкладываем на тефтели. И все заливаем соусом.
7 . У меня тефтели скрылись под соусом. Все готово, можно отправлять в разогретую духовку. При нормальной мощности готовятся за 30-40 мин, просто разрежьте одну тефтельку и сразу будет понятна степень готовности. Псыпаем все с зеленью и можно подавать к столу:)
8 . При нормальной мощности готовятся за 30-40 мин, просто разрежьте одну тефтельку и сразу будет понятна степень готовности. Посыпаем все с зеленью и можно подавать к столу:)
1 . Мозги разморозить, поместить целиком в холодную воду с уксусом на несколько часов. У меня они вымачивались ночь.
2 . Слить воду, дать ей стечь, порезать мозги на равные части. Пленку я не снимал – возможно, поэтому кусочки при жарке не развалились.
3 . Сделать панировку: смешать муку, соль, белый перец. Запанировать мозги.
4 . В глубокую сковороду щедро налить растительного масла, хорошенько его разогреть. Жарить на сильном огне…
5 . …с обеих сторон.
6 . Подавать можно с любым гарниром – овощами, вареным или жареным картофелем. У меня были луковые лепешки. Ну и, конечно, консервированный зеленый горошек. Приятного аппетита!
1 . Продукты
2 . Зелень измельчить, или очень мелко нарезать, можно и через мясорубку.
3 . Залить зелень сметаной.
4 . Яйца отварить, отделить белки от желтков, желтки размять вилкой, и смешать с растительным маслом.
5 . Добавить к желткам горчицу, уксус, сахар, соль и перец по вкусу.
6 . Перемешать до однородности.
7 . К зелени со сметаной добавить желтковую смесь.
8 . Все хорошо перемешать.
9 . Белки измельчить (я и белки и зелень делаю в блендере) Добавить к общей массе, все перемешать.
10 . Соус готов. Очень вкусный получается. Консистенцию соуса выбирайте сами, можно не очень сильно мельчить
11 . Приятного аппетита!
1 . Соединить и переломать фисташки, муку, соду и соль до состояния муки.
2 . Взбить яйца и сахарную пудру.
3 . К яйцам добавить фисташковую муку, перемешайте до однородности.
4 . Постепенно влейте растопленное масло (слегка остывшее масло), и всё хорошо перемешать.
5 . Влейте по 2 ст.л. теста в форму для кексов (смазать или застелить бумажными стаканчиками). Отправить в духовку на 10 минут при 180 С.
6 . Достать из духовки и сверху поставить черешню и опять отправить в духовку на 12 минут.
7 . Полностью остывшие кексы припудрить по желанию.
8 . Приятного аппетита!
1 . Приготовим тесто. Пшеничную муку смешаем с сахаром и солью. В теплой воде разведем сухие дрожжи. В муку добавим дрожжевую смесь. Вольем 1 ст. ложку оливкового масла.
2 . Замесим тесто. Тесто должно быть гладким и однородным. Оставим тесто подходить в теплом месте до увеличения в 2 раза.
3 . Займемся начинкой: бекон нарежем небольшими кубиками и на сковородке обжарим. Как только жир начнет выделяться, добавим лук, нарезанный тонкими полукольцами.
4 . И, помешивая, доведем массу до золотистого состояния, добавим щепотку сахара для карамелизированной корочки и прованские травы.
5 . В чашу блендера добавим оливки, петрушку и обжаренный лук с беконом.
6 . Несколько пульсаций, чтобы все превратилось в крошку.
7 . Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник примерно 30х15. На половину теста выложим начинку.
8 . Накрыть второй половиной и защипать края.
9 . Потом раскатать в прямоугольник. И начинаем складывать.
10 . Потом вот так.
11 . Защипать края и раскатать в прямоугольник 30х15. Сделать разрезы.
12 . Разрезы расширить, смазать оливковым маслом. Оставить на расстойку минут на 20.
1 . Бульон вскипятить. Картофель вымыть, почистить и нарезать кубиками. Выложить в бульон, варить на медленном огне.
2 . Грузди нарезать полосками. Добавить в суп. Варить 10 минут.
3 . Добавить заправку "Для Рассольника" от Магги, сахар.
4 . Проварить 5 минут. Довести суп по вкусу на соль. ( Мне не потребовалось, соли оказалось достаточно).
5 . Зелень вымыть и обсушить.
6 . Нарубить мелко, добавить в суп. Прокипятить пару минут и убрать с огня.
7 . Пока накрываете на стол, суп настоится.
1 . Мне понадобились кусочки лосося от хвостовой части и крабовые палочки А`море
2 . Лосось распластать, удалить косточку
3 . Посолить, но совсем немного, поперчить, вместо косточки вставить крабовую палочку и завернуть.
4 . Сушеный хлеб смолоть до сухариков, зелень мелко порубить, смешать с сухариками
5 . Добавить цедру лайма. Получается очень красивая и ароматная панировка
6 . Медальоны обвалять в зеленой панировке. На сковороду постелить пергамент, капнуть чуть масла и обжаривать со всех сторон. Это делается для того, чтоб рыбка не прикипела к сковороде и не была сильно жирной. Очень удобный способ жарки. Целостность сохраняется на 100%, и панировка крепко держится на рыбке, а не отваливается и не прилипает к свковородке
7 . Пока рыбка жарится, морковь моем, чистим, режем брусочками
8 . Отвариваем в течение 5 минут и сразу в холодную воду, чтоб прекратить процесс варки и морковь осталась хрусткой и не потеряла свой цвет
9 . Сахар растопить на горячей сковороде, пока он не начнет карамелизоваться, добавить ложку оливкового масла
10 . Выложить на сахар морковь, полить соком лайма. Запах пойдет восхитительный. Чтоб лайм отдал быстрее сок, его надо покатать по столу, чтоб разорвать связи, и сок сам вытечет, как только вы цитрус разрежете
11 . На блюдо выложить карамелизованную морковь, на морковь уложить медальоны из семги в зеленой панировке, рядом ломтик лайма. ММММММ, вкусно
1 . Необходимые ингредиенты. С консервированного ананаса слить сироп.
2 . Очищенную морковь нашинковать удобным для вас способом.
3 . В небольшом салатнике соединить хрен сливочный, сок лимона, мёд, растительное масло.
4 . Слегка взбить вилкой или ложкой до однородного состояния.
5 . Соединить морковь с ананасами и заправить салат.
6 . Приятного аппетита!
1 . Болгарский перец запечь в духовом шкафу (температура 180 градусов) до мягкости, примерно 10 минут. Почистить.
2 . Лук и чеснок почистить, мелко нарезать.
3 . Помидор ошпарить кипятком, снять шкурку.
4 . Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
5 . Добавить мясной фарш. Жарить на среднем огне, разбивая лопаткой комочки.
6 . В чашу блендера сложить перец и помидор, добавить соевый соус.
7 . Измельчить.
8 . Добавить соус к мясу.
9 . Перемешать, тушить до загустения. Если не хватает соли, можно посолить.
10 . Спагетти отварить.
11 . Выложить в перечно-мясной соус, перемешать.
12 . Подавать в горячем виде, посыпав зеленью и сыром. Приятного аппетита.
1 . Для теста взбить яйцо с тростниковым сахаром Мистраль. Добавить растительное масло, соду, муку, молоко и хорошо перемешать.
2 . Для творожного слоя смешать все ингредиенты. Можно все взбить в блендере до однородности.
3 . Тесто выкладываем в застеленную бумагой форму, а сверху выливаем творожный слой.+
4 . Ягоды обваливаем в крахмале.
5 . Выкладываем ягоды на творожный слой, немного вдавливая. Выпекаем при 180 С минут 45-60. Даем пирогу хорошо остыть и извлекаем из формы.
1 . Для этого рецепта можете воспользоваться любым рецептом сдобного теста, использовать микс любой молочки и воды, добавить больше яиц и кусочек слив. масла... Я воспользовалась своим любимым рецептом теста. Я предпочитаю работать со свежими дрожжами. Растираю пол кубика (12гр) дрожжей с ложкой сахара, оставляю на пару минут. Добавляю 5 ложек раст. масла, еще 4-5 ложек сахара, пол яйца и теплую воду с молоком. Хорошо перемешиваю ложкой, добавляю треть муки и пол чайной ложки соли, затем постепенно добавляю оставшуюся муку, вылодив тесто на рабочую поверхность. Ее может уйти больше, либо меньше. Не забиваю тесто мукой, собираю в колобок и этого достаточно. Оставляю тесто на расстойку на 1,5-2 часа в помещении без сквозняка, я использовала микроволновку. Разделяю тесто на 3 части, подкатываю его и работаю с первым. Раскатываю первый кусочек до 0,5-0,7 мм в прямоугольник. Смазываю его вареньем, у меня ушло пару ложек (лучше не перебарщивать), сверху выкладываю черешню и посыпаю ее сахаром. Я косточки не удаляла, если у вас есть машинка для удаления косточек можете выполнить это действие. Надрезаю края теста на 3-4см и закрываю начинку, начиная сверху, заплетаю косу.
2 . Последний кусочек поднимаю на верх и подгибаю под низ. Выкладываю на протвень, предварительно застилаю его бумагой для выпечки и смазываю раст. маслом.
3 . Оставляю на подьем на час, затем смазываю оставшимся яйцом, либо желтком с добавлением 1-2 ложек молока. При желании посыпаю маком или шоколадными каплями. С ними, скажу я вам, получилось безумно вкусно!
4 . Выпекаю до румяности при температуре 180 гр, где-то около получаса. Проверяю с низу. Как правило, румяные и невысокие сдобные изделия уже готовы, при желании проверяем зубочисткой на сухость.
5 . Достаем наши рулеты, ожидаем буквально минутку-две, чтобы не обжечься и нарезаем... наслаждаемся нежной, ароматной выпечкой с огромным количеством ягод... Шоколадные капли вошли прям в тему))) Пеките на здоровье, дорогие!
6 . Приятного аппетита!)