Name: Простой пирог со сливами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 150 г; Масло подсолнечное - 180 мл; Мука пшеничная - 400 г; Сметана - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Слива - 800 г; Мука пшеничная - 100 г; Сахар - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Корица - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой пирог со сливами

Тесто

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 150 г

3. Масло подсолнечное 180 мл

4. Мука пшеничная 400 г

5. Сметана 250 г

6. Разрыхлитель теста 1 пач.

Начинка

1. Слива 800 г

Посыпка

1. Мука пшеничная 100 г

2. Сахар 100 г

3. Масло сливочное 100 г

4. Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Простой пирог со сливами

1. Этап

Для выпечки пирога нам потребуется форма размером 25Х35 см. Сначала приготовим посыпку. Для этого из муки, сахара, мягкого масла и корицы сделать пальцами крошку. Миску с крошкой поставить в холодильник.

2. Этап

Муку смешать с разрыхлителем. Яйца с сахаром взбить до пены, постепенно добавлять подсолнечное масло без запаха и сметану. Добавить муку и вымесить тесто. Я это делала с помощью робота. Тесто должно получиться немного плотнее чем на оладьи. Если тесто вам покажется слишком густым, можно добавить еще немного сметаны или кефира.

1. Этап. Простой пирог со сливами: Муку смешать с разрыхлителем. Яйца с сахаром взбить до пены, постепенно добавлять подсолнечное масло без запаха и сметану. Добавить муку и вымесить тесто. Я это делала с помощью робота. Тесто должно получиться немного плотнее чем на оладьи. Если тесто вам покажется слишком густым, можно добавить еще немного сметаны или кефира.

3. Этап

Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки и половинки разрезать еще раз на две части.

4. Этап

Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять поверхность и густо разложить четвертинки слив.

5. Этап

Сверху пирог посыпать сладкой крошкой, которая дожидалась своей очереди в холодильнике.

6. Этап

Пирог выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 35 - 40 минут. Готовый пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде. Мне даже не удалось сфотографировать пирог целиком - пока он остывал, чуть ли не половина пирога исчезла!