Name: Простой пирог со сливами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 150 г; Масло подсолнечное - 180 мл; Мука пшеничная - 400 г; Сметана - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Слива - 800 г; Мука пшеничная - 100 г; Сахар - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Корица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Простой пирог со сливами

1. Тесто Яйцо куриное 2 шт

2. Тесто Сахар 150 г

3. Тесто Масло подсолнечное 180 мл

4. Тесто Мука пшеничная 400 г

5. Тесто Сметана 250 г

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 пач.

7. Начинка Слива 800 г

8. Посыпка Мука пшеничная 100 г

9. Посыпка Сахар 100 г

10. Посыпка Масло сливочное 100 г

11. Посыпка Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Простой пирог со сливами

1 . Этап

Для выпечки пирога нам потребуется форма размером 25Х35 см. Сначала приготовим посыпку. Для этого из муки, сахара, мягкого масла и корицы сделать пальцами крошку. Миску с крошкой поставить в холодильник.

2 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем. Яйца с сахаром взбить до пены, постепенно добавлять подсолнечное масло без запаха и сметану. Добавить муку и вымесить тесто. Я это делала с помощью робота. Тесто должно получиться немного плотнее чем на оладьи. Если тесто вам покажется слишком густым, можно добавить еще немного сметаны или кефира.

1. Этап. Простой пирог со сливами: Муку смешать с разрыхлителем. Яйца с сахаром взбить до пены, постепенно добавлять подсолнечное масло без запаха и сметану. Добавить муку и вымесить тесто. Я это делала с помощью робота. Тесто должно получиться немного плотнее чем на оладьи. Если тесто вам покажется слишком густым, можно добавить еще немного сметаны или кефира.

3 . Этап

Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки и половинки разрезать еще раз на две части.

4 . Этап

Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять поверхность и густо разложить четвертинки слив.

5 . Этап

Сверху пирог посыпать сладкой крошкой, которая дожидалась своей очереди в холодильнике.

6 . Этап

Пирог выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 35 - 40 минут. Готовый пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде. Мне даже не удалось сфотографировать пирог целиком - пока он остывал, чуть ли не половина пирога исчезла!