Хачапури из теста фило

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления хачапури из теста фило.

2. Этап

Сулугуни натрите на средней терке и выложите в миску.

3. Этап

Добавьте к сыру творог.

4. Этап

Разбейте в миску с сыром и творогом яйцо, посолите.

5. Этап

Все перемешайте до однородной массы.

6. Этап

Расстелите первый лист теста фило и смажьте полностью растопленным маслом. Выложите сверху второй лист и тоже смажьте маслом. Сложите и промажьте так все листы теста.

7. Этап

Разрежьте на четыре одинаковых части.

8. Этап

Разложите начинку на середину каждой части смазанных листов.

9. Этап

Соедините края в виде оборки и сожмите. Расправьте немного края теста. Так они лучше пропекутся и будут хрустящими.

10. Этап

Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, до румяного цвета. Достаньте, дайте постоять 5-10 минут и подавайте к столу.

11. Этап

Приятного аппетита!