Ингредиенты для - Хачапури
Как вкусно приготовить - Хачапури
1. Этап
Для начинки смешайте натертый сыр и бланшированный шпинат (отожмите его от жидкости, при необходимости).
2. Этап
Для теста смешайте все ингредиенты и оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется. Затем разделите тесто по 300 грамм.
3. Этап
Сформируйте из каждого небольшие лепешки, выложите на середину около 150 гр начинки, отступив немного от края. Защипните края, придав лепешке форму лодочки. Затем переверните лепешку швом вниз и сделайте надрез по середине, как бы раскрывая начинку. Можете добавить еще немного начинки.
4. Этап
Духовку разогрейте до 220 градусов и выпекайте хачапури 5-10 минут до золотистого цвета. Затем вбейте в каждую лодочку по 1 яйцу и поставьте запекаться еще на 2-3 минуты, до загустения белка.
5. Этап
Приятного аппетита!
