Куриная печень, запеченная со сливами

1 . Этап

Печень вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Лук очистить, нарезать полукольцами и выложить на смазанное растительным масло форму для запекания, посолить. Лука можно нарезать побольше, он получается оооочень вкусный.

2 . Этап

На лук выложить печень. Если печень крупная, разрезать пополам.

3 . Этап

Сливы разрезать пополам, удалить косточки и выложить на печень кожицей вверх. Посолить, поперчить, присыпать сахаром и положить небольшие кусочки масла.

4 . Этап

Поставить в хорошо разогретую духовку на 180* на 50-60 мин. Хорошо, если при запекании слива "сморщится", она отдаст больше сока печени, мне попалась слива твердая, морщиности не получилось.

5 . Этап

Печень получается очень нежная, сочная, пропитанная сливовым соком, ну просто бесподобное блюдо!