Халва Мультиорех

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления халвы

2 . Этап

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде. Пламя не нужно делать слишком большое и главное постоянно мешать чтобы не пригорели.

3 . Этап

Ещё горячие орехи обшелушить в полотенце.

4 . Этап

Фундук также обжарить сковородке и обшелушить. В принципе можно и не обшелушивать но тогда халва будет с темными вкраплениями и чуть более грубоватая текстура.

5 . Этап

Семечки подсолнечника тоже нужно немного прогреть на сковородке.

6 . Этап

Грецкий орех, фундук и ядра подсолнечника по отдельности измельчить в блендере.

7 . Этап

Затем смешать предварительно измельченные орехи и семечки, манку, сахар и ванилин от фирмы HAAS поместить еще раз в блендер и хорошенько перемешать до однородности.

8 . Этап

Выложить в миску полученную смесь и добавить подсолнечное масло.

9 . Этап

Теперь постепенно добавляем сгущенку и тщательно вымешиваем. Сгущенки может уйти чуть больше или меньше все зависит от густоты сгущенного молока и от орехов. На этом этапе мы можем регулировать степень мягкости халвы. У нас в семье любят так чтоб можно было ножом резать, а некоторым нравиться более мягкая чтоб можно было ложкой есть.

10 . Этап

Вот такой по консистенции вышла масса.

11 . Этап

Теперь халве придадим форму кирпичика.

12 . Этап

При желании халву можно украсить кунжутом. Поместить наш кирпичик в форму (я использую пластиковый контейнер) и хорошо утрамбовать. Халву поставить в холодильник и оставить на несколько часов, но лучше на ночь.

13 . Этап

Утром достаем нашу халву. Выкладываем из контейнера.

14 . Этап

Нарезаем кусочками и наслаждаемся.

15 . Этап

Вот такой замечательный десерт у нас вышел! Приятного аппетита!