Халва Мультиорех

1. Этап

Ингредиенты для приготовления халвы

2. Этап

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде. Пламя не нужно делать слишком большое и главное постоянно мешать чтобы не пригорели.

3. Этап

Ещё горячие орехи обшелушить в полотенце.

4. Этап

Фундук также обжарить сковородке и обшелушить. В принципе можно и не обшелушивать но тогда халва будет с темными вкраплениями и чуть более грубоватая текстура.

5. Этап

Семечки подсолнечника тоже нужно немного прогреть на сковородке.

6. Этап

Грецкий орех, фундук и ядра подсолнечника по отдельности измельчить в блендере.

7. Этап

Затем смешать предварительно измельченные орехи и семечки, манку, сахар и ванилин от фирмы HAAS поместить еще раз в блендер и хорошенько перемешать до однородности.

8. Этап

Выложить в миску полученную смесь и добавить подсолнечное масло.

9. Этап

Теперь постепенно добавляем сгущенку и тщательно вымешиваем. Сгущенки может уйти чуть больше или меньше все зависит от густоты сгущенного молока и от орехов. На этом этапе мы можем регулировать степень мягкости халвы. У нас в семье любят так чтоб можно было ножом резать, а некоторым нравиться более мягкая чтоб можно было ложкой есть.

10. Этап

Вот такой по консистенции вышла масса.

11. Этап

Теперь халве придадим форму кирпичика.

12. Этап

При желании халву можно украсить кунжутом. Поместить наш кирпичик в форму (я использую пластиковый контейнер) и хорошо утрамбовать. Халву поставить в холодильник и оставить на несколько часов, но лучше на ночь.

13. Этап

Утром достаем нашу халву. Выкладываем из контейнера.

14. Этап

Нарезаем кусочками и наслаждаемся.

15. Этап

Вот такой замечательный десерт у нас вышел! Приятного аппетита!