Ингредиенты для - Плюшки с черемухой
Как вкусно приготовить - Плюшки с черемухой
1 . Этап
Простоквашу подогреть до теплого состояния. Распустить в ней дрожжи, добавить сахар и соль. Перемешать. Туда же добавить яйца и...
2 . Этап
Растительное масло. Перемешать. Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку просеять. Замесить тесто, хорошо вымесив его руками. Тесто будет немного липким, но уже отстает от рук.
3 . Этап
Тесто накрыть пленкой и оставить «отдыхать» на 2 часа.
4 . Этап
Пока тесто поднимается, приготовить черемуховую начинку. Молоко вскипятить и запарить им молотую черемуху. Накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 30 минут. Затем добавить сахар, перемешать. Если все же она будет жидкой.. то немного проварить до выпаривания жидкости, но не переварить!!! Начинка готова.
5 . Этап
Готовое тесто разделить на две части. Из каждой части раскатать пласт и распределить по тесту начинку.
6 . Этап
Скатать пласт в рулет. Рулет разрезать на 12 частей, примерно по 3 см шириной.
7 . Этап
Выложить заготовки на противень или в форму, застеленную пекарской бумагой смазанной маслом. Дать плюшкам подняться в течение 30 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 20-25 минут.
8 . Этап
Для сметанного крема: соединить сметану с сахарной пудрой и щепоткой ванилина. Хорошенько перемешать ложкой. Готовые плюшки, не остужая, обильно залить сметанным кремом. Дать плюшкам остыть и пропитаться.
9 . Этап
Приятного!!