Name: Салат с копченой грудкой и опятами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Майонез - 350 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 0.5 стак.; Молоко - 0.5 стак.; Лук репчатый - 2 шт; Опята - 1 бан.; Грудка куриная - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с копченой грудкой и опятами

1. Майонез - 350 мл

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Мука пшеничная - 0.5 стак.

4. Молоко - 0.5 стак.

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Опята - 1 бан.

7. Грудка куриная - 1 шт

Как вкусно приготовить - Салат с копченой грудкой и опятами

1. Этап

1. Подготовим все необходимые для салата ингредиенты.

2. Этап

2. Для начала поджарим блинчики и отправим их остывать. Для этого смешиваем 2 яйца, полстакана молока, 2 столовые ложки майонеза. В последнюю очередь добавляем полстакана муки. Тщательно перемешиваем вилкой или венчиком до полного растворения комочков.

1. Этап. Салат с копченой грудкой и опятами: 2. Для начала поджарим блинчики и отправим их остывать. Для этого смешиваем 2 яйца, полстакана молока, 2 столовые ложки майонеза. В последнюю очередь добавляем полстакана муки. Тщательно перемешиваем вилкой или венчиком до полного растворения комочков.

3. Этап

3. Из полученной массы на умеренном огне жарим тонкие блинчики. Обжариваем с двух сторон по 1-2 минутки. У меня на средней сковороде получается 4 штуки, этого достаточно для одного салата.

1. Этап. Салат с копченой грудкой и опятами: 3. Из полученной массы на умеренном огне жарим тонкие блинчики. Обжариваем с двух сторон по 1-2 минутки. У меня на средней сковороде получается 4 штуки, этого достаточно для одного салата.

4. Этап

4. Пока блинчики остывают, режем лук. Обжариваем на масле до золотистого цвета. Я обсушиваю на салфетке, чтоб лишнее масло не попало в салат.

1. Этап. Салат с копченой грудкой и опятами: 4. Пока блинчики остывают, режем лук. Обжариваем на масле до золотистого цвета. Я обсушиваю на салфетке, чтоб лишнее масло не попало в салат.

5. Этап

5. Пока лук и блинчики остывают, займемся куриной грудкой. Снимаем кожу и жирок, отделяем от кости. Режем кубиками среднего размера, выкладываем наш первый слой. Обильно смазываем майонезом, т. к. следующий слой - блины, очень хорошо впитывают майонез.

1. Этап. Салат с копченой грудкой и опятами: 5. Пока лук и блинчики остывают, займемся куриной грудкой. Снимаем кожу и жирок, отделяем от кости. Режем кубиками среднего размера, выкладываем наш первый слой. Обильно смазываем майонезом, т. к. следующий слой - блины, очень хорошо впитывают майонез.

6. Этап

6. Режем соломкой блинчики, выкладываем на куриный слой. Смазываем майонезом.

7. Этап

7. Затем выкладываем лук и еще немного майонеза. салат должен быть плотным, "утрамбованным", поэтому не бойтесь примять его вилкой.

1. Этап. Салат с копченой грудкой и опятами: 7. Затем выкладываем лук и еще немного майонеза. салат должен быть плотным,

8. Этап

8. Последний слой- маринованные опята. Аккуратно выкладываем их, стараясь не утапливать в майонезе. Красивей, если между гиибочками не будет пробелов. У меня они есть, т. к. баночка грибов была небольшая.

1. Этап. Салат с копченой грудкой и опятами: 8. Последний слой- маринованные опята. Аккуратно выкладываем их, стараясь не утапливать в майонезе. Красивей, если между гиибочками не будет пробелов. У меня они есть, т. к. баночка грибов была небольшая.

9. Этап

Наш салатик готов! И еще пару советов: Перед подачей салат должен пропитаться и "скрепиться" как минимум 3-4 часа, лучше всего делать на ночь. Солить салат не нужно совсем, т. к. и грибы и грудка достаточно соленые. Надеюсь вы распробуете и будете довольны! Приятного аппетита, мои любимые поварята!