Роллы из рисовой бумаги с рисом и креветками

1. Этап

Ингредиенты для роллов - рисовая бумага, рис Италика, креветки, черемша, болгарский перец, кабачок, брокколи, красный лук, оливковое масло, дроблённый арахис, соль.

2. Этап

Рис сварила в подсоленной воде и переложила в миску. В рис положила уже готовые креветки. ( На минуту положила их в кипящую воду. )

3. Этап

Нарезала кабачок, перец, брокколи и лук.

4. Этап

Всё обжарила на разогретой сковороде в оливковом масле.

5. Этап

Обжаренные овощи переложила в миску с рисом и креветками.

6. Этап

Черемшу нашинковала и переложила в миску.

7. Этап

Из яиц сделала омлет. Нарезала и переложила к остальным ингредиентам.

8. Этап

Подогрела на плите тайский соус, вылила в миску и добавила соевый соус.

9. Этап

Дроблённый арахис немного обжарила на сухой сковороде и высыпала в миску.

10. Этап

Содержимое миски аккуратно перемешала. Соль не добавляла, т. к рис при варке солила и соус солёный.

11. Этап

Рисовый лист намочила в тёплой воде и положила на разделочную доску. На лист выложила начинку и закрутила в рулет, как капустный лист на голубцы.

12. Этап

Получилось 20 роллов.

13. Этап

Роллы в разрезе.

14. Этап

Очень сытные и вкусные роллы! Все 20 штук мы съели вчетвером за один раз. Даже не съели, а лишь попробовали...

15. Этап

Роллы из рисовой бумаги я делала впервые. На следующий день сделала их 50 шт для себя и гостей... Всем понравилась начинка.