Самый вкусный яблочный пирог

1 . Этап

Готовим тесто!!! Для этого перемешиваем муку с разрыхлителем, добавляем холодное рубленое сливочное масло, получается крупная крошка. Добавляем сметану. Должно получиться эластичное тесто.

2 . Этап

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем минут на 30 в холодильник.

3 . Этап

Готовим начинку! Смешиваем сметану, сахар, яйцо и муку с помощью миксера, до полного растворения сахара.

4 . Этап

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, разрезаем на дольки. Чтобы яблоки не почернели, можно сбрызнуть их лимонным соком. Готовьте их непосредственно перед тем, как подходит время доставать тесто из холодильника, тогда яблоки не лежат долго и не окисляются.

5 . Этап

Тесто выкладываем в форму со съемными бортами (у меня 26 см), предварительно смазанную маслом.

6 . Этап

Высыпаем на эту основу яблоки и заливаем сметанной начинкой. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

7 . Этап

Готовый яблочный пирог посыпаем корицей и сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!