Яичная драчена

1. Этап

Продукты. Количество продуктов на ваше усмотрение.

2. Этап

Белки отделяем от желтков. Белки убираем в холодильник. К желткам добавляем молоко, сметану, муку, соль.

3. Этап

Хорошо взбиваем венчиком.

4. Этап

Белки взбиваем до устойчивых пиков с щепоткой соли.

5. Этап

Добавляем белки к основной желтковой массе

6. Этап

Аккуратно перемешиваем

7. Этап

Духовка у нас уже нагрета 180-200 градусов. Стеклянную форму смазываем сливочным маслом (можно и другие формы, средние, даже порционные, можно еще готовить в горшочках). Выкладываем массу в форму, и ставим в духовку на 12-18 минут ( смотреть по готовности), все зависит от кол-ва продуктов. ( масса должна стать пышной, и подрумянится)

8. Этап

По готовности хорошо полить растопленным сливочным маслом, по желанию можно посыпать зеленью, а также запечь с сыром, или выложить на верх шкварки с луком.

9. Этап

Драчена готова. В духовке очень здорово поднимается, затем чуть осядет.

10. Этап

Подавать теплой, обильно полив сливочным маслом!

11. Этап

Приятного аппетита!