Рисовая запеканка с рыбой

1 . Этап

Свежую рыбу залила горячей водой и довела до кипения. Разобрала её на мелкие сегменты и положила в миску. Нарезала лук, положила рис, разбила яйца, насыпала соль, перец, коренья, налила соус "Чили" и масло.

2 . Этап

Добавила в миску укроп и тщательно перемешала массу для запеканки. На дно формы (диаметр 19 см) положила круг, вырезанный из пергаментной бумаги. Края формы смазала маслом и выложила в неё массу из риса и рыбы. Верх смазала взбитым яйцом с добавлением ложки масла. Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку и выпекала минут сорок.

3 . Этап

Запеканку нарезала на порции.

4 . Этап

Ели её с брокколи и заправляли соусом Чили. Эта капуста тоже любимая наших собачек.

5 . Этап

Для запеканки использовала рис Басмати.