Песочный пирог со щавелем

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога со щавелем.

2 . Этап

В миску просейте муку, добавьте сахар и разрыхлитель, перемешайте.

3 . Этап

Натрите сливочное масло на крупной терке в миску с мучной массой.

4 . Этап

Перетрите пальцами все в мелкую крошку.

5 . Этап

Разбейте в миску яйцо.

6 . Этап

Быстро замесите тесто, разделите на 2 части. Одну часть, 1/3 от массы теста, положите в пакет и уберите в морозильную камеру на 30 минут.

7 . Этап

Оставшуюся часть выложите в форму для выпечки размером 20 на 15 см. Выложите оставшееся тесто и разровняйте по дну и стенкам слоем в 0.5 сантиметра. Уберите в холодильник на 30 минут.

8 . Этап

Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Чистый щавель порежьте тонкой соломкой и выложите в миску.

9 . Этап

Всыпьте в миску со щавелем сахар и крахмал.

10 . Этап

Перемешайте и помните щавель, чтобы он стал мягким, но не сильно пустил сок.

11 . Этап

Выложите начинку в форму с тестом.

12 . Этап

Извлеките тесто из морозилки и натрите его на крупной терке поверх щавеля.

13 . Этап

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте в течение 20-25 минут до золотистой корочки.

14 . Этап

Достаньте пирог из духовки и остудите. Извлеките из формы и подавайте к столу.

15 . Этап

Приятного аппетита!