Песочный пирог со щавелем

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога со щавелем.

2. Этап

В миску просейте муку, добавьте сахар и разрыхлитель, перемешайте.

3. Этап

Натрите сливочное масло на крупной терке в миску с мучной массой.

4. Этап

Перетрите пальцами все в мелкую крошку.

5. Этап

Разбейте в миску яйцо.

6. Этап

Быстро замесите тесто, разделите на 2 части. Одну часть, 1/3 от массы теста, положите в пакет и уберите в морозильную камеру на 30 минут.

7. Этап

Оставшуюся часть выложите в форму для выпечки размером 20 на 15 см. Выложите оставшееся тесто и разровняйте по дну и стенкам слоем в 0.5 сантиметра. Уберите в холодильник на 30 минут.

8. Этап

Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Чистый щавель порежьте тонкой соломкой и выложите в миску.

9. Этап

Всыпьте в миску со щавелем сахар и крахмал.

10. Этап

Перемешайте и помните щавель, чтобы он стал мягким, но не сильно пустил сок.

11. Этап

Выложите начинку в форму с тестом.

12. Этап

Извлеките тесто из морозилки и натрите его на крупной терке поверх щавеля.

13. Этап

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте в течение 20-25 минут до золотистой корочки.

14. Этап

Достаньте пирог из духовки и остудите. Извлеките из формы и подавайте к столу.

15. Этап

Приятного аппетита!