Копченый карп
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
0
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Копченый карп

1. Карп - 3 кг.
2. Соль - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Копченый карп

1. Этап

Карпа очистите от чешуи, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники.

1. Этап. Копченый карп: Карпа очистите от чешуи, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники.

2. Этап

На дно мангала уложите мелкие щепки ольхи, немного взбрызните их водой чтобы они тлели, а не горели.

1. Этап. Копченый карп: На дно мангала уложите мелкие щепки ольхи, немного взбрызните их водой чтобы они тлели, а не горели.

3. Этап

Установите сетку и выложите на расстоянии друг от друга рыбу. Накройте коптильню крышкой и коптите 40 минут, через 20 минут рыбу нужно перевернуть.

1. Этап. Копченый карп: Установите сетку и выложите на расстоянии друг от друга рыбу. Накройте коптильню крышкой и коптите 40 минут, через 20 минут рыбу нужно перевернуть.

4. Этап

Рыбу полностью охладите и подавайте.

1. Этап. Копченый карп: Рыбу полностью охладите и подавайте.

5. Этап

Приятного аппетита!!!