Котлеты ФаСольКа с сырной начинкой

1. Этап

Фасоль вымыть и отварить согласно инструкции (если нужно, предварительно замочить). Откинуть на сито, дать воде стечь.

2. Этап

Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

3. Этап

Добавить фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

4. Этап

Для начинки натереть сыр на мелкой терке, добавить сливочное масло (размягченное) и измельченный укроп. Перемешать пальцами. Сформировать небольшие лепешечки.

5. Этап

Из фарша сделать лепешечку, в середину положить начинку, сверху прикрыть фаршем и сформировать котлету. Немного отбить на ладони.

6. Этап

Обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон (или в мультиварке). Предварительно можно запанировать в сухарях.

7. Этап

Томатную пасту развести в стакане воды (по вкусу можно добавить сметану), полить котлеты и тушить до готовности (15-20 минут).

8. Этап

Для мультиварки, возможно, нужно будет увеличить количество томатной пасты и воды.

9. Этап

Приятного аппетита!