Котлеты ФаСольКа с сырной начинкой

1 . Этап

Фасоль вымыть и отварить согласно инструкции (если нужно, предварительно замочить). Откинуть на сито, дать воде стечь.

2 . Этап

Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

3 . Этап

Добавить фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

4 . Этап

Для начинки натереть сыр на мелкой терке, добавить сливочное масло (размягченное) и измельченный укроп. Перемешать пальцами. Сформировать небольшие лепешечки.

5 . Этап

Из фарша сделать лепешечку, в середину положить начинку, сверху прикрыть фаршем и сформировать котлету. Немного отбить на ладони.

6 . Этап

Обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон (или в мультиварке). Предварительно можно запанировать в сухарях.

7 . Этап

Томатную пасту развести в стакане воды (по вкусу можно добавить сметану), полить котлеты и тушить до готовности (15-20 минут).

8 . Этап

Для мультиварки, возможно, нужно будет увеличить количество томатной пасты и воды.

9 . Этап

Приятного аппетита!