Name: Постная уха
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Вода - 2 л; Пшено - 6 ст. л.; Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Нори - 0,5 упак.; Перец черный - 6 шт; Перец душистый - 2 шт; Гвоздика - 1 шт; Лавровый лист - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Оливки зеленые - 0,5 бан.; Лимон - 0,5 шт; Зелень - 6 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постная уха

1. Вода - 2 л

2. Пшено - 6 ст. л.

3. Картофель - 2 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Нори - 0,5 упак.

6. Перец черный - 6 шт

7. Перец душистый - 2 шт

8. Гвоздика - 1 шт

9. Лавровый лист - 3 шт

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Оливки зеленые - 0,5 бан.

12. Лимон - 0,5 шт

13. Зелень - 6 ч. л.

14. Масло растительное - 3 ст. л.

15. Мука пшеничная - 1 ст. л.

16. Соль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постная уха

1. Этап

Помыть и почистить картошку, морковь и лук. Воду довести до кипения.

2. Этап

Нарезать картофель, морковь и лук. Водоросли Нори разрезать ножницами на небольшие кусочки. На сковороде разогреть растительное масло.

1. Этап. Постная уха: Нарезать картофель, морковь и лук. Водоросли Нори разрезать ножницами на небольшие кусочки. На сковороде разогреть растительное масло.

3. Этап

В кипящую воду добавить картофель, морковь, пшено, все специи и варить 10 минут на слабом огне под крышкой.

4. Этап

Пока овощи и крупа варятся, поджариваем лук с мукой до золотистого цвета.

5. Этап

Поджаренный лук добавляем в суп, туда же кладём нарезанные водоросли. Суп моментально превратится в уху! Это вы поймёте по сногсшибательному рыбному запаху ))). Пусть уха покипит 1 минутку. Посолите её и выключите плиту. Пусть под закрытой крышкой уха отдохнет, настоится и равномерно пропитается ароматом минут 5-10. При подаче украсьте уху оливками, лимоном и нарубленной зеленью. Приятного аппетита!!!