Овощная запеканка

1. Этап

Ингредиенты:

2. Этап

Овощи и яйца тщательно промыть. Свёклу очистить от шкурки и натереть на тёрке. У моркови отрезать "хвостик" и также натереть на тёрке.

3. Этап

Яйца вбить в творог. Растереть вилкой до однородной массы.

4. Этап

Добавляя частями натёртые овощи, вымесить творожную массу. Всыпать отруби и перемешать.

5. Этап

В неглубокую форму (моя 21x21x4)...

6. Этап

... выложить массу, разровнять.

7. Этап

Поставить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень на 50 минут.

8. Этап

Дать немного остыть в форме, затем разрезать на равные части.

9. Этап

Приятного аппетита!