Умное пирожное

1 . Этап

Растопите маргарин.

2 . Этап

Белки взбейте в стойкую пену.

3 . Этап

Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.

4 . Этап

Взбить миксером.

5 . Этап

Добавить остывший маргарин и взбить.

6 . Этап

Добавить муку "дождиком", не всю сразу.

7 . Этап

Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.

8 . Этап

Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).

9 . Этап

Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.

10 . Этап

Влейте осторожно тесто.

11 . Этап

В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.

12 . Этап

Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики. Приятного аппетита!!!