Умное пирожное

1. Этап

Растопите маргарин.

2. Этап

Белки взбейте в стойкую пену.

3. Этап

Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.

4. Этап

Взбить миксером.

5. Этап

Добавить остывший маргарин и взбить.

6. Этап

Добавить муку "дождиком", не всю сразу.

7. Этап

Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.

8. Этап

Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).

9. Этап

Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.

10. Этап

Влейте осторожно тесто.

11. Этап

В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.

12. Этап

Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики. Приятного аппетита!!!