Ингредиенты для - Помидоры черри в карамели
Как вкусно приготовить - Помидоры черри в карамели
1. Этап
Вот продукты для японской закуски
2. Этап
Первым делом готовим японскую приправу гомасио. Всё просто: кунжут выкладываем на сухую разогретую сковороду.
3. Этап
Обжариваем кунжут до изменения цвета и интенсивного аромата. Перекладываем кунжут в тарелочку и смешиваем с солью. Это и есть гомасио.
4. Этап
Теперь приготовим карамель. В кастрюльку всыпаем сахар и заливаем его водой. Ставим на огонь и доводим до кипения на сильном огне. Огонь убавляем и варим минуты 4 до небольшого загустения сиропа. Снимаем с огня.
5. Этап
Вымытые и обсушенные помидорки нанизываем на шпажки и каждую помидорку быстро купаем в карамели. Карамели как раз хватает на 4 - 5 помидорки.
6. Этап
Покрытый карамелью помидор окунаем донцем в гомасио.
7. Этап
Тарелку щедро (!) смазываем маслом и выкладываем готовые помидорки. Если не смазать тарелку маслом, то оторвать застывшие в карамели помидоры будет очень непросто.
8. Этап
Оставляем помидоры остыть, чтобы карамель затвердела, а потом красиво подаем. Пробуем!
