Информация о рецепте
Ингредиенты для - Безе с шоколадом и кокосом
Как вкусно приготовить - Безе с шоколадом и кокосом
1. Этап
Белки взбить с солью и постепенно ввести мелкий сахар от Мистраль. Взбиваем до устойчивых пиков. Если белковая масса остаётся в миске, когда Вы её переворачиваете, значит всё сделано правильно. Больше взбивать не надо.
2. Этап
Аккуратно вмешать кокосовую стружку и шоколад.
3. Этап
Выложить в смазанную растительным маслом форму диаметром 20 см.
4. Этап
Выпекаем при180 градусах 15-20 минут. Получается корочка снаружи и мягкая серединка. Даём остыть в форме.
5. Этап
Для крема взбиваем творог, сливки, сахарную пудру и ванилин.
6. Этап
Выкладываем на корж большую часть малины.
7. Этап
Покрываем кремом и украшаем малиной и шоколадной стружкой.
