Филе индейки в апельсиново-ананасовом соусе

1. Этап

Сегодня мне будет помогать в приготовлении блюда АП сковорода со съемной ручкой и прозрачной крышкой, диаметром 24 см, ТМ Kukmara. Просто идеальная сковорода жарки и тушения, благодаря равномерному распределению тепла по всей поверхности посуды.

2. Этап

Филе индейки нарезать небольшими кусочками.

3. Этап

Обжарить на растительном масле до изменения цвета.

4. Этап

Влить вино и ананасовый сироп (из банки с консервированными ананасами), довести до кипения.

5. Этап

Добавить паприку и имбирь, перемешать. Тушить около 10 минут.

6. Этап

Добавить черный перец и соль, перемешать. Готовить еще около 10 минут с приоткрытой крышкой.

7. Этап

Добавить консервированные ананасы и 1 ч. л. цедры апельсина, перемешать.

8. Этап

Апельсиновый сок смешать с водой и кукурузной мукой, тонкой струйкой влить в сковороду, постоянно помешивая.

9. Этап

Готовить до загустения соуса на среднем огне.

10. Этап

Для подачи посыпать оставшейся 1 ч. л. цедры апельсина и украсить петрушкой.