Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сырный салат с белорыбицей
Как вкусно приготовить - Сырный салат с белорыбицей
1. Этап
Сыр творожный я делаю сама. В свежее молоко (2л) добавляю простоквашу (1л), перемешиваю, нагреваю до отделения сыворотки. Откидываю на влажную льняную ткань, если нужен более плотный сыр, кладу под пресс, затем солю в рассоле.
2. Этап
Такой хвостик белорыбицы остался у нас через неделю)) Конечно же можно взять любую рыбку, у нас даже толстолобика коптят, вкусно!))
3. Этап
Овощи для нашего салата
4. Этап
И замечательный соус Айвар, готовила по этому рецепту
5. Этап
Рыбу нарезаем не мелким кубиком
6. Этап
Помидоры, лук нарезаем также кубиком, петрушку не мелко шинкуем
7. Этап
Смешиваем сыр, рыбу, овощи, заправляем айваром, солим по вкусу (нам хватило солоности рыбы и айвара). И наслаждаемся вкусным свежим салатом. Всем мира и добра!
