Вафельные трубочки с шоколадной начинкой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Слегка обжарьте орехи.

3. Этап

Переложите обжаренные орехи в пакет и измельчите их в мелкую крошку с помощью скалки.

4. Этап

На водяной бане на медленном огне растопите шоколад, при нагреве верхний сотейник не должен касаться воды. Снимите с огня, как только шоколад расплавится и станет текучим. Держите растопленный шоколад над горячей водой.

5. Этап

Взбейте яйца с сахаром.

6. Этап

Добавьте к взбитым яйцам соль, ванильный сахар и размягченное сливочное масло, еще раз взбейте.

7. Этап

Постепенно всыпая муку, продолжайте взбивать тесто.

8. Этап

Взбейте тесто до однородности. Разогрейте вафельницу. Выложите на разогретую поверхность вафельницы по одной столовой ложке теста и выпекайте вафли до румяного цвета.

9. Этап

Дальше следует действовать быстро, потому что остывшую вафлю трудно будет свернуть в трубочку. Смажьте растопленным шоколадом внутреннюю поверхность вафли, сверните в трубочку, обмакните поочередно оба конца вафельной трубочки в шоколад, а затем в ореховую крошку.

10. Этап

Очень вкусные вафли с шоколадной начинкой и с ореховой посыпкой готовы, можно заваривать чай или кофе.