Ингредиенты для - Мандариновые кексы на скорую руку
Как вкусно приготовить - Мандариновые кексы на скорую руку
1. Этап
Ингредиенты для приготовления десерта.
2. Этап
В чаше соедините сахар и масло (комнатной температуры), хорошо взбейте миксером.
3. Этап
По одному вводите яйца, каждый раз тщательно взбивая — это гарантирует нам однородность текстуры теста.
4. Этап
Насыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Окончательно всё перемешиваем. Для совсем уж яркого вкуса можно добавить в тесто цедру или пару капель лимонного сока.
5. Этап
Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для маффинов. Смажьте каждую ячейку сливочным маслом. На дно каждой формочки насыпьте по 1 ч. л. тростникового сахара.
6. Этап
Порежьте мандарины, киви. лимоны, грейпфруты или апельсины в шкурке на кружочки, а потом аккуратно очищайте. Положите на дно формочки по 1 кружочку фруктов.
7. Этап
Тесто выкладывайте сверху, оставляя немного для роста кекса. Густое тесто я раскладывала чайной ложечкой. Выпекайте 30 минут. Кексы должны хорошо подрумяниться. Проверяйте их шпажкой, серединка должна быть сухой.
8. Этап
Дайте им остыть на решетке минут 5. А потом вынимайте из форм.
9. Этап
Перевернув кексы мандаринами вверх, запускается процесс пропитывания соком мякиша.