Name: Десерт с карамелизированными бананами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Ром темный - 1 ст. ложка; Сливки 30% - 2 ст. ложки; Банан - 2 штуки; Корица молотая - 0,5 чайных ложки; Сахар коричневый - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Мука - 0,5 стакана; Соль - по вкусу; Экстракт ванили - 0,5 чайных ложки; Молоко - 0,5 стакана; Яйца - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт с карамелизированными бананами

1. Ром темный - 1 ст. ложка

2. Сливки 30% - 2 ст. ложки

3. Банан - 2 штуки

4. Корица молотая - 0,5 чайных ложки

5. Сахар коричневый - 2 ст. ложки

6. Масло сливочное - 2 ст. ложки

7. Мука - 0,5 стакана

8. Соль - по вкусу

9. Экстракт ванили - 0,5 чайных ложки

10. Молоко - 0,5 стакана

11. Яйца - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Десерт с карамелизированными бананами

1. Этап

1. Перемешайте до получения однородной массы в отдельной емкости яйца, молоко, ваниль и соль. Понемногу добавляйте муку и перемешивайте, следите, чтобы не образовывались комочки.

2. Этап

2. Почистите и нарежьте равными кусочками 1 банан. Хорошенько разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте в нее 1 ложку сливочного масла и равномерно разложите бананы.

1. Этап. Десерт с карамелизированными бананами: 2. Почистите и нарежьте равными кусочками 1 банан. Хорошенько разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте в нее 1 ложку сливочного масла и равномерно разложите бананы.

3. Этап

3. Вылейте тесто в сковороду на бананы, переместите сковороду в заранее разогретую до 230 градусов духовку. Запекайте 13-18 минут до появления золотистой и хрустящей корочки.

1. Этап. Десерт с карамелизированными бананами: 3. Вылейте тесто в сковороду на бананы, переместите сковороду в заранее разогретую до 230 градусов духовку. Запекайте 13-18 минут до появления золотистой и хрустящей корочки.

4. Этап

4. За 5-7 минут до окончания приготовления сделлайте соус, для этого почистите и порежьте оставшийся банан, добавьте 1 столовую ложку масла, коричневый сахар и корицу в сковороду, разогрейте на среднем огне, обжаривайте, пока сахар не расплавится.

1. Этап. Десерт с карамелизированными бананами: 4. За 5-7 минут до окончания приготовления сделлайте соус, для этого почистите и порежьте оставшийся банан, добавьте 1 столовую ложку масла, коричневый сахар и корицу в сковороду, разогрейте на среднем огне, обжаривайте, пока сахар не расплавится.

5. Этап

5. Добавьте банан в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы соус покрыл все кусочки. Влейте сливки и снова перемешайте.

1. Этап. Десерт с карамелизированными бананами: 5. Добавьте банан в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы соус покрыл все кусочки. Влейте сливки и снова перемешайте.

6. Этап

6. Влейте в сковороду ром и подожгите его, будьте предельно аккуратны и убедитесь, что ничего не воспламенится случайно. Соус будет готов, когда пламя ослабнет.