Name: Маффины из кабачков
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5
Ingredients: Овсянка - 1 стакан; Мука - 200 грамм; Разрыхлитель - 10 грамм; Сода - 0,5 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Сахар - 100 грамм; Корица - 0,5 ст. ложки; Кабачки - 300 грамм; Яйца - 2 штуки; Кефир - 250 миллилитров; Масло растительное - 6 ст. ложек; Сок лимона - по вкусу; Банан - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины из кабачков

1. Овсянка - 1 стакан

2. Мука - 200 грамм

3. Разрыхлитель - 10 грамм

4. Сода - 0,5 ст. ложки

5. Соль - 0,5 чайных ложки

6. Сахар - 100 грамм

7. Корица - 0,5 ст. ложки

8. Кабачки - 300 грамм

9. Яйца - 2 штуки

10. Кефир - 250 миллилитров

11. Масло растительное - 6 ст. ложек

12. Сок лимона - по вкусу

13. Банан - 1 штука

Как вкусно приготовить - Маффины из кабачков

1. Этап

Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов. Кабачки натрите на мелкой терке, посолите хорошо и отставите на время, пока будете готовить тесто. Делаем мы это для того, чтобы ушла лишняя влага из кабачков.

2. Этап

Овсяные хлопья подогрейте на сковороде. Готовим тесто: просейте муку вместе с разрыхлителем, корицей и солью, добавьте овсяные хлопья, сахар - получаем "сухую" смесь.

1. Этап. Маффины из кабачков: Овсяные хлопья подогрейте на сковороде. Готовим тесто: просейте муку вместе с разрыхлителем, корицей и солью, добавьте овсяные хлопья, сахар - получаем

3. Этап

Во второй миске смешиваем: кефир, яйца, соду, гашенную лимонным соком, масло.

4. Этап

Соединяем нашу "мокрую" смесь с сухой, хорошо перемешиваем. Возвращаемся к нашей основе маффинов - кабачкам. Отжимаем хорошо, даем стечь лишнему соку. Затем добавляем к тесту, перемешиваем.

1. Этап. Маффины из кабачков: Соединяем нашу

5. Этап

Выкладываем в подготовленные формы для выпечки маффинов. Если формы не силиконовые, смажьте их маслом, либо используйте бумажные раменки. Выкладываем наше тесто на 2/3 формы. Для удобства используйте ложку для мороженого.