Name: Хлеб с помидорами черри и брюссельской капустой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Дрожжи - 2 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Вода - 220 мл; Масло растительное - 3 ст. л.; Помидоры черри - 5 шт; Брюссельская капуста - 4 шт; Кунжут - 1 щепот.; Специи - 1 ч. л.; Сыр твердый - 1 ч. л.

Хлеб с помидорами черри и брюссельской капустой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб с помидорами черри и брюссельской капустой

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Дрожжи - 2 ч. л.

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Соль - 1 ст. л.

5. Вода - 220 мл

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Помидоры черри - 5 шт

8. Брюссельская капуста - 4 шт

9. Кунжут - 1 щепот.

10. Специи - 1 ч. л.

11. Сыр твердый - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб с помидорами черри и брюссельской капустой

1. Этап

Муку, дрожжи, сахар, соль, растительное масло, приправу «Прованские травы» или «Итальянские травы», теплую воду поместить в чашу хлебопечи.

2. Этап

Установить программу «Основной замес». Если ХП нет, то необходимо хорошо вымесить тесто, поставить на 2 часа в теплое место, по истечении времени обмять тесто.

1. Этап. Хлеб с помидорами черри и брюссельской капустой: Установить программу «Основной замес». Если ХП нет, то необходимо хорошо вымесить тесто, поставить на 2 часа в теплое место, по истечении времени обмять тесто.

3. Этап

Тесто разделить на две части, так чтобы одна была больше, другая поменьше. Далее тесто (бОльшую часть) разделить на пять частей под помидоры, другую часть теста на 4 части - под капусту.

1. Этап. Хлеб с помидорами черри и брюссельской капустой: Тесто разделить на две части, так чтобы одна была больше, другая поменьше. Далее тесто (бОльшую часть) разделить на пять частей под помидоры, другую часть теста на 4 части - под капусту.

4. Этап

Раскатать кружок, по центру расположить помидор, сделать ножом три надреза как на фотографии

1. Этап. Хлеб с помидорами черри и брюссельской капустой: Раскатать кружок, по центру расположить помидор, сделать ножом три надреза как на фотографии

5. Этап

Обернуть каждой частью теста помидор.

6. Этап

Чтобы помидор получился как бы укутанным. То же самое проделать с капустой.

7. Этап

Форму для запекания смазать маслом. Выложить обернутые в тесто капусту и помидоры и отправить в теплое место на расстойку на 30-40 минут. Помните, что дрожжевое тесто боится сквозняков.

1. Этап. Хлеб с помидорами черри и брюссельской капустой: Форму для запекания смазать маслом. Выложить обернутые в тесто капусту и помидоры и отправить в теплое место на расстойку на 30-40 минут. Помните, что дрожжевое тесто боится сквозняков.

8. Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Поверх хлеба я натерла немного твердого сыра (если сыр не добавлять, то получится полноценное постное блюдо), посыпала кунжутом. Фотографировала я горячий хлеб, когда он остыл, помидорки немного сморщились и немного провалились.