Ингредиенты для - Ароматная куриная колбаса в сковороде
Как вкусно приготовить - Ароматная куриная колбаса в сковороде
1 . Этап
Куриные части помыть, обсушить, срезать кожу.
2 . Этап
Обрезать мясо с костей, нарезать кусочками, смолоть в фарш.
3 . Этап
Бекон нарезать на куски, смолоть, добавить в фарш.
4 . Этап
Добавить паприку, кориандр, чеснок, молотый перец, соль, сахар, натереть на мелкой терке мускатный орех. Добавить сливки, хорошо все перемешать до однородного состояния.
5 . Этап
Фарш должен получиться однородным и изменить цвет из-за паприки.
6 . Этап
Черева промыть под проточной водой, отжать. Одеть на насадку для формирования колбасы, насадку надеть на мясорубку без сетки. Сформировать колбасу.
7 . Этап
Бечевкой связать колбасу крестообразно.
8 . Этап
Обжарить в малом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки. Нагреть духовку до 120*, поставить колбасу в духовку и готовить один час без конвекции.